Biowein Nürnberg Wein kaufen in Nürnberg

Wein Biowein Nürnberg

Wir sind ein Weinhandel für Bioweine mit einer großen Auswahl an sehr guten Weinen. Alle aus biologischem Anbau.

Montepulciano d`Abruzzo DOP Vola Volé Cantina Orsogna

Der Montepulciano d'Abruzzo Vola Volé aus der bienenfreundlichen Serie der Cantina Orsogna ist ein wunderbar weicher, runder und fruchtiger Rotwein. Intensives Rubinrot, Aromen von reifen roten Früchten, Pflaume und Schokolade mit einer leicht toastigen Note. Herrlich samtig im Abgang. 6 Monate im Barrique ausgebaut. Dieser Bio Wein ist Biodiversity Friend zertifiziert. Veganer Wein.Die Weine Vola Volé von der Cantina Orsogna sind dem Schutz der Bienen und dem Erhalt der biodiversität im Weinberg gewidmet. Sie sind aus einer Zusammenarbeit des Weinguts mit der Universität Bologna entstanden, bei der untersucht wurde, wie die Hefen, die für die Fermentation des Weines benötigt werden, überwintern. Dabei wurde festgestellt, dass es die Blütenpollen sind, auf denen die Hefe im Schutz des Bienennests durch den Winter kommt. Zur Frementation der Vola Volé Weine wird der Pollen verschiedener, einheimischer Blühpflanzen aus der Umgebung des Weinbergs verwendet. Auf dem gesamten Grund der Cantina Orsogna sind die Bienen, wie bei allen Bioweingütern, vor Pestiziden und Herbiziden geschützt. Wer sich näher interessiert: Von der Cantina Orsogna gibt es unter folgendem Link ein Video zur Bienenserie, da ist das gut erklärt. Zwar auf italienisch, aber man versteht doch einiges: www.orsognacantina.it

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*

Montepulciano d`Abruzzo DOP "Farae" Società Agricola Fabulas

Der Montepulciano D´Abruzzo "Farae" von der Società Agricola Fabulas zeigt sich im Glas mit einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Aromen von Sauerkirsche, Heidelbeeren und saftigen roten Früchten mit würzigen Aromen, voll, intensiv und trotzdem elegant mit ausgewogenem Tannin und leicht ätherischem Nachhall. Aus mindestens 85% Montepulciano. Demeter zertifiziert. Ein Teil des Weines wird sechs Monate lang in Barriques und der andere Teil in Edelstahltanks gelagert, um sowohl die Frucht(Tank) als auch die Geschmeidigkeit am Gaumen (Barrique) zu erreichen. Danach folgen 6-8 Monate Flaschenreifung.Im Weinberg der Fabulas-Serie legt man Wert auf naturbelassenheit und Bewirtschaftung im Einklang mit der Natur. Die einheimische Spontanflora wird durch Schafe im Weinberg unter Kontrolle gehalten und so unnötige Traktorfahrten vermieden. Jeder Wein der "Fabulas" Serie ist inspiriert von einem Stück Geschichte und Tradition der Region:-Farae:Once upon a time...there was a community ready to fight theFrench invaders, while the noise of the hoovesthat marked the advance was causing moreand more fear among the villagers, as theyheard them coming closer. It was one eveningin 1799, one of those nights in which only themiracle of a saint could save Abruzzo villagessheltered along the valley of the river Foro.The story tells that in that evening, in Contrada Colle Selva, in Fara FiliorumPetri, a small town down the slopes of the Majella, an aged gentlemanappeared in front of the French troops. The horses refused to continuemarching and kneeled down. The French General gave an order: "let's moveBehind the cavalry and put in front the infantry" and in that moment the oldman took the form of St. Anthony transforming the great oaks of the forestof Selva in columns of fire in defense of Fara, forcing the soldiers to escape.Every year, after Christmas, the people from every contrada of Fara FiliorumPetri stop their activities for a week in order to prepare their farchia.It is one of those holidays that expresses "belonging" to one's own land,own saint and own people where you can see the most simple, genuineand enthusiast Abruzzo.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Prosecco Rosato Spumante "Violette" Pizzolato

Wie wir finden ein wirklich guter Bio Sekt trocken (brut) und zudem ein echter Hingucker: der Rosato Spumante "Violette" im Kristallflakon von der Cantina Pizzolato. Feinperlig, charakterstark, frisch und fruchtig mit Kirsch- und Himbeeraromen und zarten floralen Noten. Aus den Rebsorten Glera und Raboso. Veganer Sekt.

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*

Tipp

Sangiovese Superiore Riserva DOC "Thea" Tre Monti

Der Sangiovese Superiore Riserva DOC "Thea" ist ein reinsortiger Sangiovese von der Azienda Agricola Tre Monti aus der italienischen Emilia Romagna. Die Reben wurden 1968 gepflanzt, sind also mittlerweile über 50 Jahre alt. Konzentriertes Rubinrot mit feinem Duft nach roten Früchten und Rosenblüten. Im Abgang komplementiert von einem Hauch Pfeffer und Süßholz zeichnen diesen edlen Rotwein aus. Elegante Tannine und am Gaumen weich, voll und langanhaltend. 8 Monate Barriqueausbau.Passt gut zu Wild-, Lamm- und Pilzgerichten oder herzhafter Polenta. Ein besonderer Wein für jeden Anlass.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*

Crémant de Limoux Rosé brut AOP "Nature Tendence", Nicolas Therez

Der Crémant de Limoux Rosé brut "Nature Tendence" von Nicolas Therez ist ein trockener Crémant Rosé, hergestellt nach der klassichen Methode. Mit einem funkelnden Himbeerrosa und zahlreichen feinen Bläschen, die für Finesse und Leichtigkeit sorgen. Frische und Eleganz gepaart mit zart fruchtigen Noten von roten Beerenfrüchten wie Walderdbeeren und Brombeeren. Am Gaumen lebendig, ausgewogen und leicht mineralisch. Ideal als Begleiter zu Fischgerichten und Vorspeisen oder als Aperitif. Aus 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir und 20% Chenin. Vegan.Der Crémant de Limoux Rosé brut "Nature Tendance" stammt aus dem Weingut von Nicolas Therez, das in der Nähe des Dorfes Serres im Haut Vallée de l'Aude liegt. Das etwa 35 Hektar große Anwesen ist von Kalk-Ton-Böden geprägt und wird nach biologischen Methoden bewirtschaftet. Die Cuvée stammt aus einem Gebiet, das sich durch ein kühles und luftiges Klima auszeichnet, das durch die Nähe zu den Pyrenäen beeinflusst wird. Aufgrund dieser besonderen Boden- und Klimaeigenschaften eignet sich das Gebiet seit jeher für den Anbau von weißen Rebsorten wie Chardonnay und Chenin Blanc sowie für eine sehr anspruchsvolle rote Rebsorte wie Pinot Noir. Die Trauben werden getrennt gekeltert, sanft gepresst und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die Grundweine werden einige Monate lang gereift, bevor sie endgültig verschnitten werden. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode Classique, wobei die Weine vor der Degorgierung mindestens 18 Monate in der Flasche reifen.

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*

Tipp

Primitivo Gioia del Colle DOC Piscina delle Monache

Der Primitivo DOC Piscina delle Monache kommt aus Apulien nahe der Stadt Bari aus der Appellation Gioia del Colle, was so viel wie "die Freude des Hügels" bedeutet. Im Glas zeigt er sich in einer tief rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. Dieser italienische Primitivo überzeugt durch seine üppige Aromatik nach vollreifen Kirschen, Brombeeren, Johannisbrot und feinen balsamischen Noten. Ein großartiger, charaktervoller Primitivo, sehr elegant, vielschichtig und lang, mit finessenreichen Gerbstoffen und einer lebendigen Frische. Seine hohe Komplexität zeigt sich nicht in breitschultriger Wucht, vielmehr ist er feinsinnig ausbalanciert und vielschichtig versponnen.12 Monate in amerikanischer Eiche gelagert, dann 6 Monate in der Flasche.

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*

Blanquette de Limoux brut AOP "Nature Tradition", Nicolas Therez

Die Blanquette de Limoux brut "Nature Tradition" von Nicolas Therez ist eine weiße, trockene Blanquette, hergestellt nach der traditionellen Methode. In der Farbe klar und lebendig mit einer reichen, sehr feinen Perlage, die Ihr Finesse und Eleganz verleihen. Diese Cuvée offenbart eine intensive Nase von Geißblatt, Akazien- und Mandelblüten. Am Gaumen lebendig, frisch und langanhaltend mit zarten Aromen von Kiwi, Birne, süßer Mandel und einem Hauch von Bienenwachs. Aus 90% Mauzac (heißt im Limoux Blanquette), 5% Chardonnay, 5% Chenin. Vegan.Die Blanquette de Limoux "Nature Tradition" stammt aus dem Weingut von Nicolas Therez, das in der Nähe des Dorfes Serres im Haut Vallée de l'Aude liegt. Das etwa 35 Hektar große Anwesen ist von Kalk-Ton-Böden geprägt und wird nach biologischen Methoden bewirtschaftet. Die Cuvée stammt aus einem Gebiet, das sich durch ein kühles und luftiges Klima auszeichnet, das durch die Nähe zu den Pyrenäen beeinflusst wird. Aufgrund dieser besonderen Boden- und Klimaeigenschaften eignet sich das Gebiet seit jeher für den Anbau von weißen Rebsorten wie Mauzac, Chardonnay und Chenin Blanc sowie für die anspruchsvolle rote Rebsorte Pinot Noir. Die Blanquette Tradition wird nach der traditionellen Methode hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen. Es werden nur ausgewählte Grundweine von großer Finesse und hohem Säurepotenzial für die Blanquette verwendet. Dann findet eine erste Gärung in Edelstahltanks statt, bevor der perfekte Blend kreiert wird. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt. So erhält man eine hervorragend sprudelnde Blanquette.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*

Cremant de Limoux brut AOP "Nature Trésor", Nicolas Therez

Der Crémant de Limoux brut von Nicolas Therez ist ein weißer, trockener Crémant, hergestellt nach der klassichen Methode,mit einem niedrigeren Druck als in der Champagne, was ihm eine zartere Perlage verleiht, die weich und unaufdringlich ist und ihm Eleganz und Finesse verleiht. Klar, ausdrucksstark und unmittelbar mit floralen Duftnoten von Orangen- und Akazienblüten und Aromen von getrockneten Früchten, Limetteschalen, goldenem Apfel und Haselnuss. Am Gaumen harmonisch und cremig, mit reicher und intensiver Frucht, Perfekt für einen Aperitif in geselliger Runde mit Freunden. Die Trauben für diesen edlen Crémant sind 60% Chardonnay, 20% Chenin und 20% Pinot Noir. Vegan. Der Crémant de Limoux "Nature Tresor" stammt aus dem Weingut von Nicolas Therez, das in der Nähe des Dorfes Serres im Haut Vallée de l'Aude liegt. Das etwa 35 Hektar große Anwesen ist von Kalk-Ton-Böden geprägt und wird nach biologischen Methoden bewirtschaftet. Die Cuvée stammt aus einem Gebiet, das sich durch ein kühles und luftiges Klima auszeichnet, das durch die Nähe zu den Pyrenäen beeinflusst wird. Aufgrund dieser besonderen Boden- und Klimaeigenschaften eignet sich das Gebiet seit jeher für den Anbau von weißen Rebsorten wie Chardonnay und Chenin Blanc sowie für eine sehr anspruchsvolle rote Rebsorte wie Pinot Noir. Die Trauben werden getrennt gekeltert, sanft gepresst und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die Grundweine werden einige Monate lang gereift, bevor sie endgültig verschnitten werden. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode Classique, wobei die Weine vor der Degorgierung mindestens 18 Monate in der Flasche reifen.

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*

Tipp

Primitivo Riserva DOP Gioia del Colle

Der Primitivo Riserva DOP kommt aus Apulien nahe der Stadt Bari aus der Appellation Gioia del Colle, was so viel wie "die Freude des Hügels" bedeutet. Die Trauben für den Gioia del Colle Riserva werden am Stock einem Apassimento (Trocknung) unterzogen, sodass der resultierende Most eine höhere Konzentration erlangt. Der Ausbau erfolgt über 24 Monate in amerikanischer Eiche bevor der Wein weitere sechs Monate auf der Flasche ruht. Intensiv rubinrot im Glas, duftig und finessenreich, verführerisch in der Nase, frisch und fruchtbetont, mit likörigen Akzenten und floralen Nuancen. Dicht, schmelzig und viskos auf der Zunge, mit cremiger Fülle und breit gefächerter Struktur. Balsamische Noten, Aromen von reifer Schwarzkirsche, Myrte und wärmende Gewürze wie Süßholz und Zimt. Mit weichen Tanninen, die durch lebendige Saftigkeit und Mineralität ausgeglichen werden, hinterlässt er einen frischen, lang anhaltenden Abgang. Ein feiner, eleganter Primitivo, der durch das Apassimento Verfahren an große Amarone erinnert und sich so als sehr preiswerte Alternative zu diesen berühmten Weinen aus dem Veneto empfiehlt. Ein wirklich außergewöhnlicher Primitivo Riserva!Tre Bicchieri im Gambero rosso für den Jahrgang 2022!

Inhalt: 0.75 Liter (33,27 €* / 1 Liter)

24,95 €*

Aperitif Paket Mädelsabend

Unser Aperitif Paket Mädelsabend enthält eine Flasche Aurora Aperitivo Spritz und fünf Flaschen Bio Prosecco:1 Fl. Rondo Aperitivo Spritz Walcher 19,955 Fl. Prosecco DOC Pizzolato 7,25Für eine genauere Beschreibung oder Serviervorschläge zum Aperitivo oder dem Prosecco, klicken Sie einfach drauf!Sie erhalten das Paket Mädelsabend für nur 55,95 &euro

Inhalt: 4.5 Liter (12,43 €* / 1 Liter)

55,95 €*

Nürnberg hat eine lange Weintradition. Rund um die Stadt wurde wie in ganz Franken Wein angebaut, und auch aus Italien haben die Händler Wein mitgebracht. Wein gehörte zu den Grundnahrungsmitteln und war nicht nur den oberen Schichten vorbehalten, sondern auch Bestandteil der Entlohnung von Dienstboten.

Wir lassen Ihnen gerne den Wein ins Haus liefern.Wenn Sie Wein probieren möchten, finden Sie hier unsere Probierpakete. Wenn Sie Weinberatung brauchen, rufen Sie unsere Wein-Hotline 08571/8546 oder stellen Sie Ihre Frage in unserem Wein-Kontaktformular