Im Alter von 28 und 38 Jahren haben François Delhon und Jean-Philippe Leca 2014 die Domaine Bassac übernommen. François ist der älteste Sohn von Louis Delhon, der die Domaine seit den 1990er Jahren nach und nach aus ihrem Dornröschenschlaf erweckte, die sich daraufhin nach und nach zu einem Pionierbetrieb des biologischen Weinbaus im Languedoc entwickelt hat. Auch Jean-Philippe hatte einige Jahre mit Louis zusammengearbeitet. François kümmert sich um das Marketing und den Vertrieb, während Jean-Philippe für Keller und Weinberge zuständig ist. Mit jugendlichem Elan, viel Dynamik und tollen Ideen haben die beiden die Domaine Bassac in den letzten Jahren zu einem erfolgreichen Unternehmen gemacht, welches im Einklang mit der Natur Bio- Weine mit Charakter produziert.
Die Domaine Bassac liegt In Puisalicon, einem kleinen mittelalterlichen Dorf im Herzen des Languedoc in Südfrankreich, gleich weit entfernt von den drei Städten Béziers, Pézénas und Bédarieux. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über etwa 80 Hektar auf einer Vielzahl verschiedener Bodentypen rund um Puisalicon und das Nachbardorf Thézan-les-Béziers. Die abwechslungsreiche und originelle Mischung der Rebsorten auf den Anbauflächen der Domaine berücksichtigt die Besonderheiten der einzelnen Terroirs, die sich aus einer Kombination von Klima, Boden und geografischer Lage ergeben.
Die Domaine Bassac hat sich, aus dem Wunsch heraus authentische Weine zu produzieren, die ihr Terroir widerspiegeln, und weil sie mit Respekt vor der Natur und dem subtilen Gleichgewicht arbeiten, das es der Rebe ermöglicht, in Harmonie mit ihrem Boden zu wachsen und zu gedeihen, entschieden, ihre Weinberge biologisch zu bewirtschaften. Die Keller der Domaine befinden sich im Herzen von Puisalicon selbst und sind in einem traditionellen Gebäude untergebracht, das sich über die Generationen hinweg vergrößert hat und immer wieder angepasst wird. Das ganze Jahr über werden die Weine mit größter Sorgfalt behandelt. Gemischt, abgefüllt und geklärt, werden sie dann auf dem Anwesen mit abgefüllt. „Wenn die Weine der Domaine Bassac diese besondere Ausgewogenheit erreichen, die der wahre Ausdruck des Terroirs, der Reben und der beteiligten Männer und Frauen ist, dann sind wir glücklich – glücklich, dass Sie unsere Weine probieren, glücklich, dass Sie unsere Leidenschaft teilen.“