Crémant de Limoux Rosé brut AOP "Nature Tendence", Nicolas Therez

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Crémant de Limoux Rosé brut AOP "Nature Tendence", Nicolas Therez

Crémant de Limoux Rosé brut AOP "Nature Tendence" von Nicolas Therez.

15,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: A1226

Hersteller: Nicolas Therez

Produktinformationen "Crémant de Limoux Rosé brut AOP "Nature Tendence", Nicolas Therez "

Der Crémant de Limoux Rosé brut "Nature Tendence" von Nicolas Therez ist ein trockener Crémant Rosé, hergestellt nach der klassichen Methode. Mit einem funkelnden Himbeerrosa und zahlreichen feinen Bläschen, die für Finesse und Leichtigkeit sorgen. Frische und Eleganz gepaart mit zart fruchtigen Noten von roten Beerenfrüchten wie Walderdbeeren und Brombeeren. Am Gaumen lebendig, ausgewogen und leicht mineralisch. Ideal als Begleiter zu Fischgerichten und Vorspeisen oder als Aperitif. Aus 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir und 20% Chenin. Vegan.

Der Crémant de Limoux Rosé brut "Nature Tendance" stammt aus dem Weingut von Nicolas Therez, das in der Nähe des Dorfes Serres im Haut Vallée de l'Aude liegt. Das etwa 35 Hektar große Anwesen ist von Kalk-Ton-Böden geprägt und wird nach biologischen Methoden bewirtschaftet. Die Cuvée stammt aus einem Gebiet, das sich durch ein kühles und luftiges Klima auszeichnet, das durch die Nähe zu den Pyrenäen beeinflusst wird. Aufgrund dieser besonderen Boden- und Klimaeigenschaften eignet sich das Gebiet seit jeher für den Anbau von weißen Rebsorten wie Chardonnay und Chenin Blanc sowie für eine sehr anspruchsvolle rote Rebsorte wie Pinot Noir. Die Trauben werden getrennt gekeltert, sanft gepresst und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die Grundweine werden einige Monate lang gereift, bevor sie endgültig verschnitten werden. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode Classique, wobei die Weine vor der Degorgierung mindestens 18 Monate in der Flasche reifen.

Anbauland:	Frankreich
Region:	Limoux
Abfüller:	Hersteller: Vignoble Nicolas Therez, 2 Rte d'Arques, 11190 Serres, Frankreich
Alkoholgehalt in % Vol:	12,5
Barrique:	nein
Restzucker:	2,6
Schwefel:	enthält Sulfite
Säure in g/l:	3,1

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