Der Weinberg des Château les Hauts d'Aglan, der an den höchsten Hängen der Appellation in Soturac liegt, profitiert dank seiner Südausrichtung von maximaler Sonneneinstrahlung.

Isabelle Rey-Auriat übernahm 1994 in fünfter Generation ihrer Familie das 14 Hektar große Familiengut, um sich um die Reben zu kümmern. Die Weinberge des Château Les Hauts D'Aglan liegen im Südwesten Frankreichs zwischen dem Atlantik, dem Mittelmeer und den Pyrenäen. Mit Südausrichtung auf den höchsten Terrassen des äußersten Westens der Appellationen von Cahors genießen die Weinberge ein einzigartiges Terroir.

2008 stellte sie ihr Weingut aus Überzeugung auf ökologischen Landbau um. Seit 2011 ist das Weingut komplett bio-zertifiziert.

Bereits seit MItte des 19 Jahrhunderts betreibt die Familie Rey-Auriat auf Chateau Les Haut d`Aglan in der Region Cahors Weinbau. Auf der Rechten Seite des Flusses Lot liegen die Weinberge des Château de la Marjolière, das auch im Besitz der Familie Rey-Auriat ist. Die Rebzeilen liegen in den höchsten Lagen des Cahors auf ca. 200 m Höhe und sind perfekt nach Süden ausgerichtet.

In dieser Region wird schon sehr lange die Rebe Malbec kultiviert, eine Rebe die ursprünglich aus dem südwestlichen Frankreich stammt aber auch sehr viel in Argentinien kultiviert wird. Die Rebe macht sehr kräftige, dunkle, fast schwarz anmutende Weine. Was die Weine im Cahors von den Malbec´s aus Südwest Frankreich unterscheidet ist ihre Frische und feine Säure.
Etwa 10 % bis 20 % Merlot werden oft dazu gemischt um die Weine etwas weicher zu machen. Typische Aromen des Malbec sind Blaubeere, Kirsche, Menthol, Vanille und Trüffel.