Biolandhof Jahrstorfer

Der Biolandhof Jahrstorfer liegt im niederbayrischen Wochenweis bei Eichendorf im Lkr. Dingolfing-Landau. Ein Familienbetrieb, geführt von Vater Stefan und Sohn Adrian, der saisonal auch von Hilfskräften unterstützt wird. Seit 1990 gehören die Jahrstorfers dem Anbauverband Bioland an. Auf 80 ha stehen diverse Ölsaaten wie Lein, Leindotter, Sonnenblumen, Soja und Hanf. Diese stehen in einer weiten Fruchtfolge mit einem hohen Leguminosenanteil.

Der Betrieb wird seit 1963 viehlos bewirtschaftet. Ein großes Augenmerk liegt auf der Ernährung der Bodenlebewesen: Stroh und Kleegras bleiben auf dem Feld. Durch den zusätzlich konsequenten Anbau einer Dichtsaat aus Erbsen, Ackerbohnen und Ölrettich als Zwischenfrucht verbesserte Stefan Jahrstorfer die Fruchtbarkeit seiner Böden kontinuierlich über die Jahre hinweg und erzielt sehr gute Erträge. Ein eigener Mähdrescher sowie leichtere Schlepper tragen zur Bodenschonung und zum Erhalt der Bodenfruchtbarkeit bei.
Die Weiterverarbeitung von Sonnenblumen, Lein, Hanf, Soja, Leindotter und Traubenkernen zu hochwertigen Speiseölen geschieht in der eigenen Ölpresse auf dem Hof. Im Kaltpressverfahren werden die Ölsaaten schonend und in einem regelmäßigen Turnus gepresst und abgefüllt. Der dabei anfallende Presskuchen wird teils als gezielte Düngergabe ausgebracht und teils verkauft.

Momentan produziert die Vilstaler Ölmühle Sonnenblumen-, Hanf-, Soja,- Leindotter,- Traubenkern-, Kürbiskern- und Leinöl.

Von Anbau - Ernte - Trocknung - Reinigung - Lagerung - Pressung - Abfüllung bis zur Etikettierung - alle diese Arbeitsschritte finden im eigenen Betrieb statt. Durch moderne Technik und höchste Standards sorgen die Jahrstorfers für höchste Qualität!

Leinöl 0,25 l

Das vilstaler Bio Leinöl von Stefan Jahrstorfer enthält ca.: - 11% gesättigte Fettsäuren - 21% Ölsäure - 11% Linolsäure - 56% Alpha-Linolensäure Leinöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren und hat einen besonders hohen Anteil an essentiellen Omega-3-Fettsäuren, die wichtig sind für den menschlichen Stoffwechsel. Von allen Pflanzenölen hat Leinöl den höchsten Anteil an 3-fach ungesättigter Alpha-Linolensäure. Diese kann entzündungshemmend wirken und somit die gesättigten, entzündungsfördernd wirkenden Fettsäuren ausgleichen, die wir täglich zu uns nehmen. Der angenehm weiche Geschmack rundet Quarkspeisen, Salate, Saucen, Suppen u.v.a.m. ab. Vom Bioland- Bauernhof von Stefan Jahrstorfer im Niederbayerischen Vilstal.

Inhalt: 0.25 Liter (27,80 €* / 1 Liter)

6,95 €*

Kürbiskernöl bio

Dieses Bio Kürbiskernöl wird in Österreich aus gerösteten Kernen hydraulisch gepreßt. Durch dieses Verfahren entwickelt es sein volles, arttypisches Aroma. Enthalt ca.: - 17% gesättigte Fettsäuren - 33% Ölsäure - 49% Linolsäure Erste Pressung, unraffiniert.

Inhalt: 0.25 Liter (39,80 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Vilstaler Hanföl 0,25 l Bio, Jahrstorfer

Aus erster Pressung, kaltgepresst, unraffiniert und ungefärbt wie alle Öle vom Bioland-Betrieb Jahrstorfer aus Wochenweis bei Eichendorf. Das Vilstaler Bio Hanföl enthält ca.: - 10 % gesättigte Fettsäuren - 13 % Ölsäure - 56 % Linolsäure - 18 % Alpha-Linolensäure - 3 % Gamma-Linolensäure Hanföl kann eine positive Wirkung auf Stoffwechsel- und Gefäßerkrankungen haben, Hauterkrankungen verbessern, eine Reduzierung der rheumatischen Arthritis bewirken, zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen, entzündungshemmend wirken und andere positive Eigenschaften haben. Hanföl ist nicht zum Braten geeignet, da sich die Fettsäuren bei ca. 165°C zersetzen.

Inhalt: 0.25 Liter (34,80 €* / 1 Liter)

8,70 €*

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