Bodegas Menade
Die Geschichte des Weinguts begann im Jahr 1820, als die Vorfahren der Gebrüder Sanz, der späteren Gründer der Bodegas Menade, in der Gegend um Rueda Weinberge bewirtschafteten. Unter den Familienmitgliedern gab es auch Schiffer, Kaufleute und andere Berufe, die mit dem Weinsektor zu tun hatten, sodass das Weingut über sechs Generationen zu einem stattlichen Familienunternehmen heranwuchs. Heute leiten die Geschwister Ricardo, Marco und Alejandra Sanz das Weingut. Ricardos Aufgabenbereich ist Hauptsächlich die Weinbereitung und Kellerarbeit, Marco kümmert sich um die Weinfelder und Alejandra leitet den Verkauf und Export der Weine.
Die Bodegas Menade sind zu 100% biozertifiziert. In der Region Rueda waren sie damit die ersten. Sie haben sich zum Ziel gesetzt in symbiotischer Weise mit der Natur zu leben und das das Leben in den umliegenden Ökosystemen zu fördern. Sie setzen stark auf einen belebten Boden und eine ausgewogene Bepflanzung des Weinbergs, um die Wasserressourcen des Bodens und die Artenvielfalt zu erhalten und Wüstenbildung zu bekämpfen. Dazu wird immer weiter an der Verbesserung einer respektvollen Art des Weinbaus geforscht.
Auf den Weinfeldern der Bodegas Menade werden ausschließlich natürliche Pflanzenschutzmittel, wie Pflanzentees, bodennahes Ozon (Wasser mit einem Sauerstoffmolekül mehr) oder Molke eingesetzt. Bodennahes Ozon ist ein wirksames, nicht- invasives, natürliches Desinfektionsmittel, das keine Rückstände hinterlässt. Durch Bestäubungsgärten an verschiedenen Stellen innerhalb des Weinbergs, wird zusätzlicher Lebensraum für viele Insekten und Kleinstlebewesen geschaffen. Diese Insektenhotels helfen dabei Schädlingen und Krankheiten vorzubeugen. Zur Schädlingsbekämpfung wird außerdem die Technik der sexuellen Verwirrung angewandt. Aber nicht nur Insekten leben auf den Bodegas Menade. Auch eine Familie von Zamora-Eseln, Gänse, Hähne, Hühner, Pfauen und Hunde leben hier gemeinsam mit dem Team der Bodegas Menade.
Chemische Behandlungen werden durch natürliche Techniken, die den Boden, die Reben und die Hefen respektieren, ersetzt. Auch der Einsatz von Schwefel wird minimiert. Die alkoholische Gärung erfolgt mithilfe natürlicher Hefen, die in der Schale der Trauben vorkommen. Da das Weingut die Schönung mit dem Tonmineral Bentonit vornimmt, sind alle Weine der Bodegas Menade außerdem vegan.
Das Weingut ist autark und hat einen CO₂-Fußabdruck von Null. So verwendet das Weingut etwa die leichtesten Flaschen auf dem Markt, welche außerdem leicht zu recyceln sind.
Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)