BIOLOGISCHE WEINE PIELMEIER

Herzlich Willkommen! Ich bin Martin Pielmeier. Seit etwa 35 Jahren bin ich Partner von Biowinzern und Weingenießern. Eine wundervolle Tätigkeit, bei der mich seit fast zehn Jahren auch meine Tochter Anna unterstützt.

Zum Kundenkreis unseres Familienunternehmens zählen erfreulicherweise viele Weinfreunde, die schon seit langem Kunden bei uns sind. Wie unsere Stammkunden möchten wir auch Sie mit ehrlichen und sauberen Weinen zu reellen Preisen überzeugen, als Kunden gewinnen und halten. Unser Weinvertrieb befindet sich im schönen Niederbayern auf einem ehemaligen Bauernhof. Hierher kommen die Weine aus ganz Europa, und von da aus gehen sie auf den Weg zu Ihnen. Unseren Kunden im südostbayerischen Raum bringen wir die Weine nach wie vor auf unseren regelmäßigen Liefertouren direkt ins Haus, alle weiteren Gebiete in Deutschland und Österreich beliefern wir per DHL.

Im Wesentlichen erstreckt sich unser Angebot an Weinen auf die Länder Italien, Spanien, Frankreich, Österreich und Deutschland. Sie finden bei uns einen guten Begleiter für jeden Tag genauso wie besondere Weine für besondere Anlässe. 



Wir handeln mit Biowein, weil wir Sie als unsere Kunden gerne mit einem guten, sauberen, unverfälschten und ursprünglichen Lebensmittel bedienen wollen. Und wir möchten die Biowinzer bei Ihrer wichtigen Arbeit unterstützen:  sie erhalten uns einen lebensfähigen Erdboden, sorgen für sauberes Grundwasser, erhalten den Lebensraum für uns Menschen sowie für Landtiere, Vögel und Fische. 



Damit Sie unsere Bio Weine kennenlernen können, bieten wir Ihnen mehrere günstige Probierpakete an. Unser Biowein-Versandhandel ist zertifiziert von der Kontrollstelle ABCert mit der Code-Nummer DE-ÖKO-OO6. 



Wir freuen uns auf Sie! 

Ihr Martin Pielmeier

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Kunststofffreier, versicherter Versand per DHL
Regio-Service im südostbayrischen Raum

UNSERE LIEBLINGS WEINE


GROSSE AUSWAHL & ZERTIFIZIERTE BIO-WEINE

Tannat IGP Petit Roubié
Die Domaine de Petit Roubié liegt im Languedoc auf halber Strecke zwischen Montpellier und Narbonne. Von dort kommt unser Tannat. Im Glas zeigt er sich in einem satten Rubinrot mit kräftigen, komplexen Duftnoten und einer überraschenden Frische. Typisch für den Tannat sind - wie der Name schon sagt - die Tannine! Viele schätzen diese Rebsorte wegen ihres besonders hohen Gehalts an Procyanidinen und Resveratolen. Der Auftakt am Gaumen ist kraftvoll, die Gerbstoffstruktur ausgewogen, im Abgang rund und geschmeidig. Aromen von Schwarzen Früchten, Beeren und Karamell, so wie einem Hauch Zitrus.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*
Tipp
Pena Aldera Rioja Crianza
Der Rioja Crianza Pena Aldera - ein Barrique Wein mit deutlichen, aber gut eingebundenen Holz- Noten. Samtig- kraftvoller Bio Rioja mit typischen Vanillearomen. Aus 80 % Tempranillo- und 20% Graciano-Trauben. 12 Monate Barriqueausbau. Veganer Wein. Die Bodegas Jalon sind ein kleiner Familienbetrieb mit ca. 10 ha. Rebfläche. Dieser spanische Wein entsteht aus vollkommen entrapptem Lesegut mit langer Maischung, wobei eine sachte und kontinuierliche Extraktion aus den Beerenhülsen stattfindet. So lassen sich maximale Primäraromen sowie höchst beständige, geschmacksintensive Polyphenole erzielen, denen der Wein seine prächtige Farbe und hohe Lebenserwartung verdankt.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*
Brunello di Montalcino Loacker
Der Brunello di Montalcino DOCG von Corte Pavone ist nicht nur ein biologischer Spitzenwein, er gehört überhaupt zu den großen Brunelli. Auf kalkhaltigen Tonböden (Galestro) gewachsen. Granatrot, Duft nach reifen Kirschen, Waldbeeren, Nüssen und Lakritze; kompakt mit straffem Tanningerüst; körperreiches, üppiges Finale, lang anhaltend. In großen Holzfässern und Barriques gereift. Vom Weingut Corte Pavone, Familie Loacker. Veganer Wein.

Inhalt: 0.75 Liter (66,60 €* / 1 Liter)

49,95 €*
Tipp
Nero d´Avola DOC "Colpasso" Terre di Kama Sizilien
Der Nero d´Avola DOC "Colpasso" Terre di Kama ist unter den italienischen Rotweinen der sizilianische Schmeichler: weich, mit sanfter Tanninstruktur und vollen Fruchtaromen von roten und schwarzen Beeren. Ein eleganter, trockener Bio Wein zu einem wirklich guten Preis. Veganer Wein.

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*
Esperanto Magnum Rosso Offida DOC Ciù Ciù
Der Esperanto ist ein Offida Rosso DOC, dem eine hübsche Kleinstadt in den Marken seinen Namen verleiht. Dieser Bio Wein wird aus den Rebsorten Montepulciano und Cabernet, die zunächst getrennt vergoren werden, gekeltert. Erst als fertiger Wein kommen die beiden zusammen, reifen dann noch 12 Monate in Barriques und noch mindestens 12 Monate auf der Flasche, bevor sie das Weingut verlassen dürfen. Entstanden ist eine unglaublich schmeichelnde und weiche Rotwein Cuvée, die mit Pflaumenaromen und großer Harmonie beeindruckt. In der Magnum Flasche. Esperanto heißt der Wein, weil sich nach dem gemeinsamen Genuß alle bestens verstehen, egal welcher Herkunft - probieren Sie es aus!

Inhalt: 1.5 Liter (29,97 €* / 1 Liter)

44,95 €*
Esperanto Rosso Offida DOC Ciù Ciù
Der Esperanto Offida DOC ist ein italienischer Rotwein aus der hübschen Kleinstadt Offida in den italienischen Marken. Der Biowein ist aus den Rebsorten Montepulciano und Cabernet, die zunächst getrennt vergoren werden, gekeltert. Erst als fertiger Wein kommen die beiden zusammen, reifen dann noch 12 Monate in Barrique Fässern und noch mindestens 12 Monate auf der Flasche, bevor sie das Weingut verlassen dürfen. Entstanden ist eine unglaublich schmeichelnd- weiche, besondere Rotwein Cuvée, die mit Pflaumenaromen und großer Harmonie beeindruckt. Esperanto heißt der Wein, weil sich nach dem gemeinsamen Genuß alle bestens verstehen, egal welcher Herkunft - probieren Sie es aus!

Inhalt: 0.75 Liter (30,13 €* / 1 Liter)

22,60 €*
Gotico Rosso Piceno Superiore Ciù Ciù
Der Gotico ist ein Bio Rosso Piceno Superiore aus der Azienda Vitivinicola Ciù Ciù, die sich in den Marken unweit des Städtchens Offida befindet. Die Rebsorten sind 70 % Montepulciano und 30 % Sangiovese; sie reifen auf den Hügeln von Ascoli Piceno, die sanft zum Meer hin abfallen. Dieser italienische Rotwein wurde 12 Monate im Eichenfass ausgebaut, verfügt über Fülle und reifes Tannin und volles Aroma, Würze und Wärme.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*
Bacchus Rosso Piceno Ciù Ciù
Der Rosso Piceno Bacchus ist ein kraftvoller italienischer Rotwein aus Bio Sangiovese- und Montepulciano-Trauben, füllig und weich, mit violetten Reflexen und Beerenaromen von der Azienda Vitivinicola Ciù Ciù, die sich zwischen den Sibillinischen Bergen in der Nähe von Offida in der Provinz Ascoli Piceno in den Marken befindet und eine Reihe von sehr guten Weinen produziert. Veganer Wein.

Inhalt: 0.75 Liter (9,00 €* / 1 Liter)

6,75 €*
Merlot Becco IGT 1 Liter
ein eher leichter, gefälliger, fruchtiger italienischer Merlot in der Literflasche. Aroma leicht nach Heidelbeeren und ein wenig Waldboden. Ein sehr guter Merlot für diesen Preis!

5,95 €*
La Meraviglia Rosso Merlot IGT 1 Liter
Der La Meraviglia Rosso Merlot Veneto ist ein weicher und leichter italienischer Merlot für jeden Tag, 11,5% Alkohol, säurearm, kommt aus dem Veneto von der Cantina Pizzolato. Vegan.

5,75 €*

KOSTENLOSER VERSAND INNERHALB DE


AB EINEM WARENWERT VON 85

Bio-Weisswein-Picpoul-de-Pinet_600x600@2x
Weißwein
Bio-Sekt-Gustavshof-Holundersecco-alkoholfrei_600x600@2x
Sekt
Bio-Rotwein-Giribaldi-Barbera-D-Asti_600x600@2x
Rotwein

UNSERE TOP PRODUKTE


BEIM REGIONALEN BIO-WEIN HÄNDLER

Oliven Kalamata Silver Leaf
Unsere hervorragenden Bio Kalamata Oliven Silver Leaf werden von Hand geerntet und auch von Hand sorgfältig verlesen. Das Entziehen der Bitterstoffe erfolgt auf die alte zeitraubende Art. Sie werden in großen Fässern gelagert, wo ständig das Wasser gewechselt wird. Das heißt es werden zum Entbittern keine Chemischen Stoffe eingesetzt. Auch alle weiteren Verpackungs- Arbeiten werden von Hand durchgeführt. Von Stavros Darmos aus dem Taigetos- Gebirge auf der Halbinsel Peloponnes, Sparta, Griechenland. Vielfach von unseren Kunden als beste Oliven gelobt, die sie je gegessen haben!

Inhalt: 0.33 kg (24,09 €* / 1 kg)

7,95 €*
Olivenöl extra nativ 1 Liter aus Koroneiki-Oliven
Dieses extra native Olivenöl hat sein feines, fruchtiges Aroma zum einen den Olivensorten Koroneiki und Athinolia, zum Anderen dem biologischen Anbau und der sorgsamen Behandlung der Oliven während und nach der Ernte zu verdanken. Von der Familie Darmos aus dem Taigetos-Gebirge auf der Halbinsel Peloponnes, Sparta, Griechenland. Enthält: -13,3g gesättigte Fettsäuren -73,4g einfach ungesättigte Fettsäuren - 6,6g mehrfach ungesättigte Fettsäuren

24,95 €*
Aceto Balsamico di Modena IGP Fattoria degli Orsi 0,5l
Der Aceto Balsamico di Modena IGP von der Fattoria degli Orsi ist ein sehr fruchtiger, harmonischer Bio Balsamico Essig aus den Rebsorten Grasparossa und Trebbiano Modenese mit feiner Säure und dezenter Süße - ideal zu gegrilltem oder frischem Gemüse, Fleisch, Salaten oder einer Caprese. Aus gekochtem und eingedicktem Bio Traubenmost und Bio Weinessig. 6% Säure. 5 Jahre im Fass gereift. 0,5 l.

Inhalt: 0.5 Liter (17,90 €* / 1 Liter)

8,95 €*
Vilstaler Hanföl 0,25 l Bio, Jahrstorfer
Aus erster Pressung, kaltgepresst, unraffiniert und ungefärbt wie alle Öle vom Bioland-Betrieb Jahrstorfer aus Wochenweis bei Eichendorf. Das Vilstaler Bio Hanföl enthält ca.: - 10 % gesättigte Fettsäuren - 13 % Ölsäure - 56 % Linolsäure - 18 % Alpha-Linolensäure - 3 % Gamma-Linolensäure Hanföl kann eine positive Wirkung auf Stoffwechsel- und Gefäßerkrankungen haben, Hauterkrankungen verbessern, eine Reduzierung der rheumatischen Arthritis bewirken, zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen, entzündungshemmend wirken und andere positive Eigenschaften haben. Hanföl ist nicht zum Braten geeignet, da sich die Fettsäuren bei ca. 165°C zersetzen.

Inhalt: 0.25 Liter (34,80 €* / 1 Liter)

8,70 €*
Kürbiskernöl bio
Dieses Bio Kürbiskernöl wird in Österreich aus gerösteten Kernen hydraulisch gepreßt. Durch dieses Verfahren entwickelt es sein volles, arttypisches Aroma. Enthalt ca.: - 17% gesättigte Fettsäuren - 33% Ölsäure - 49% Linolsäure Erste Pressung, unraffiniert.

Inhalt: 0.25 Liter (39,80 €* / 1 Liter)

9,95 €*
Leinöl 0,25 l
Das vilstaler Bio Leinöl von Stefan Jahrstorfer enthält ca.: - 11% gesättigte Fettsäuren - 21% Ölsäure - 11% Linolsäure - 56% Alpha-Linolensäure Leinöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren und hat einen besonders hohen Anteil an essentiellen Omega-3-Fettsäuren, die wichtig sind für den menschlichen Stoffwechsel. Von allen Pflanzenölen hat Leinöl den höchsten Anteil an 3-fach ungesättigter Alpha-Linolensäure. Diese kann entzündungshemmend wirken und somit die gesättigten, entzündungsfördernd wirkenden Fettsäuren ausgleichen, die wir täglich zu uns nehmen. Der angenehm weiche Geschmack rundet Quarkspeisen, Salate, Saucen, Suppen u.v.a.m. ab. Wächst auf dem Bioland- Bauernhof von Stefan Jahrstorfer im Niederbayerischen Vilstal.

Inhalt: 0.25 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

6,50 €*
Sonnenblumenöl, 1 Liter Niederbayern, Stefan Jahrstorfer
sehr schönes Bio Sonnenblumenöl mit dem typischen Sonnenblumenaroma, leicht nussig, hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E. Von Stefan Jahrstorfer im niederbayerischen Vilstal. Enthält: - 10% gesättigte Fettsäuren - 20% Ölsäure - 70% Linolsäure

8,95 €*
Bio Apfelessig naturtrüb Kriegl 1 Liter
Der naturtrübe Apfelessig aus der niederbayerischen Essigbrauerei Kriegl ist ungefiltert und enthält die natürlichen Trubstoffe der Fermentation aus dem Direktsaft sonnengereifter Bio Äpfel. Mit seiner angenehm erfrischenden Säure eignet sich dieser Bio Essig hervorragend für die feine Küche und mit Mineralwasser oder Apfelsaft gemischt als erfrischendes Getränk. 5% Säure, Vegan.

5,95 €*
Costières de Nîmes AOP "à mon seul désir" MAGNUM
Der Costières de Nîmes "à mon seul Désir" ist ein kräftiger, aber weicher und harmonischer Bio Rotwein aus Syrah, Grenache und Mourvèdre Trauben. Aromen und Farbe von schwarzen Kirschen. Ein vornehmer französischer Rotwein vom Château de Montfrin in der Nähe von Avignon. Der Name "à mon seul Désir" bedeutet übersetzt etwa: Mein einziges Verlangen. In der Magnum Flasche.

Inhalt: 1.5 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

23,90 €*
Côtes du Rhône AOP Gallier
Der Côtes du Rhône "Gallier" ist eine Cuvée aus 90% Grenache und 10 % Cinsault, Carignan und Syrah. Aromen von roter Waldfrucht und reifen Kirschen gepaart mit kargen Anklängen des Kalk-Terroirs und mediterranen Kräutern plus einem Hauch von Pfeffer und grünem Tee. Seidig am Gaumen mit einer saftigen Struktur, gut eingebundener, kaum spürbarer Säure, weich, harmonisch und rund mit bewundernswert langem Nachhall. Der Gallier wächst in der Region Côtes du Rhône in der Cru-Lage Lirac. Bereits seit Anfang der 1990 Jahre betreibt das Weingut Bioanbau. Alle Rebstöcke sind über 60 Jahre alt und haben nur noch geringe Erträge, es wird alles von Hand geerntet, entrappt und alle Rebsorten kommen anschließend getrennt nach Sorte in große Betontanks wo dann eine Spontangärung einsetzt ohne jegliche weitere Manipulation. Nach der alkoholischen und malolaktischen Vergärung wird eine überdurchschnittlich lange Maischelagerung von bis zu 6 Wochen gemacht, durch regelmäßige Verkostung wird kontrolliert wann der Wein genug Farbe, Aroma und Gerbstoffe hat, dann wird er von der Maische abgezogen. Jetzt wird eine erste Basis Assemblage gemacht, der Wein lagert jedoch weiter in Betontanks - also kein Einsatz von Holz. Erst kurz vor dem Verkauf wird die finale Assemblage gemacht und dem Wein dadurch der letzte Feinschliff gegeben.

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

6,95 €*

DAS SIND WIR


BIO WEIN KAUFEN HEISST NACHHALTIG WEIN KAUFEN

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Über uns
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Bio Wein kaufen heißt Nachhaltigkeit kaufen - beim regionalen Bioweinhandel

Herzlich Willkommen bei Biologische Weine Pielmeier. Seit über 30 Jahren bietet unser bayrisches Familienunternehmen eine große Vielfalt an reinen, natürlichen und unverfälschten Bio Weinen an. Wir bei mein-biowein.com haben uns bewusst dafür entschieden, keine Weine aus Übersee zu importieren. In Europa gibt es eine große Vielfalt bester Bio Weine. Mit jeder Flasche, die Sie bei Biologische Weine Pielmeier kaufen, unterstützen Sie den regionalen Bio Anbau, die Biodiversität in der Landwirtschaft, die Artenvielfalt im Weinberg und den Nachhaltigkeitsgedanken auf genussvolle Art und Weise. Warum in die Ferne schweifen – liegt der gute Wein doch so nah? Unser Sortiment umfasst über 150 Bioweine. Alle unsere Weine sind nach der EU-Bioverordnung zertifiziert. Darüber hinaus führen wir in unseren Bio Weinhandel viele biodynamisch erzeugte Weine und Weine aus Demeter zertifiziertem Bioweinbau. Vegane Weine werden ebenso angeboten wie Biowein ohne Sulfite und histaminfreier Biowein.

Sie finden in unserem Wein Onlineshop sowie in unserem stationären Weinhandel ein großes Sortiment an Bio Rotweinen aller Preisklassen ob leicht oder kräftig, weich und rund oder mit Ecken und Kanten. Vom guten Rotwein für jeden Tag, über hochwertige Weine für schöne Stunden, besondere Weine zum Verschenken oder selbst genießen bis zum Spitzen Amarone ist für jeden etwas dabei. Auch Liebhaber von Barrique Weinen finden bei uns bestimmt den ein- oder anderen Lieblingswein! Probieren Sie es aus! Zum Beispiel mit dem Rotwein Probierpaket "Das Große Rote" mit 12 Flaschen Bio Rotwein aus Italien, Frankreich, Spanien und Rumänien. Und entdecken Sie die große Vielfalt europäischer Weine! Viele unserer Bio Rotweine, Bio Weißweine, Bio Roséweine sowie Bio Sekt und Bio Champagner kommen von kleinen Bio Weingütern, die im Einklang mit der Natur arbeiten wollen und aus jahrelanger Erfahrung über Generationen wissen, dass ein natürliches Produkt und eine große Artenvielfalt im Weinberg nachhaltig zu Qualität und Geschmack des Weins beitragen.

Nur geprüfte Mein-biowein-Qualität!

Nur von uns selbst verkostete Weine von hoher Qualität und mit einem guten Preis-Leistungsverhältnis schaffen es in unser Sortiment. Dafür nehmen wir uns viel Zeit und probieren regelmäßig neue Weine, sowie die neuen Jahrgänge aus unserem Bestand, um Ihnen dauerhaft Weine von höchster Qualität anbieten zu können. Stimmt bei einem Wein die Qualität nicht mehr, oder geht ein Jahrgang völlig daneben, wird er erst wieder eingekauft, wenn wir ihn wieder guten Gewissens anbieten können. Viele der von uns angebotenen Bio Weine importieren wir selbst oder gemeinsam mit langjährigen, erfahrenen Partnern aus dem Bio Bereich. Dabei stehen wir in regem Kontakt mit unseren Bio Winzern und informieren uns über neue Produkte und Herstellungsmethoden. Bereits seit über 35 Jahren, handeln wir mit ausschließlich biologischen Weinen.

Im süd-Osten Bayerns bietet unser Bio Weinshop einen Bio Wein Lieferservice an. Wir sind Ihr Weinhandel München, Weinhandel Rosenheim, Weinhandel Regensburg, Weinhandel Straubing, Weinhandel Passau, Weinhandel Landshut, Weinhandel Erding, Weinhandel Mühldorf, Weinhandel Altötting und liefern unsere besten Bioweine etwa alle 3 Monte bequem zu Ihnen ins Haus.Über unsere Liefertermine in Ihre Richtung informieren wir Sie jeweils eine Woche vorher per Mail, Messenger oder telefonisch. In alle anderen Regionen Deutschlands, Österreichs und der Schweiz verschickt unser Bio Weinversand per DHL und das ab 85 € Bestellwert Versandkostenfrei. Außerdem bieten wir all unseren Kunden 2% Skonto bei Bezahlung per SEPA-Lastschrift an. Sie sind unentschlossen? Unter 08571/8546 erhalten Sie bei uns eine kostenlose Beratung. Um unsere Weine kennen zu lernen bieten wir außerdem verschiedene Wein Probierpakete und Wein Abos an. Stöbern sie auch in unseren Angeboten oder lassen Sie sich unter unseren Kategorien Rotwein, Weißwein, Roséwein, Sekt, Ole Säfte Essig und Wein Geschenke inspirieren.

Warum Biowein?

Vor etwa hundert Jahren war es völlig normal, dass zwischen den Rebzeilen der Weinberge Gräser, Blumen und Kräuter wuchsen. Erst durch die modernen Errungenschaften der Industrialisierung wurden handwerkliche Vorgänge im Weinberg zunehmend mechanisiert und mit der chemischen Industrie kamen Herbizide, Pestizide und Dünger. In der Landwirtschaft wurde zum größten Teil auf Monokulturen gesetzt, was zwar zu größeren Erträgen, aber auch zu einer höheren Anfälligkeit der Pflanzen für Krankheiten führte. Deshalb wurde auch im im Weinbau, vor Allem in den 1960er bis 1980er Jahren, teils in extremer Form gespritzt.

Ab den 1980er Jahren setzte ein Umdenken ein, das sich auch politisch manifestierte. Der Biologische Anbau hielt in der Landwirtschaft und damit auch im Weinbau Einzug. Über mindestens zwei Jahrzehnte jedoch fand man Bio Weißwein, Bio Rotwein, Bio Roséwein, Bio Sekt und Bio Champagner genauso wie andere biologisch erzeugte Produkte fast ausschließlich im Bioladen. Das hat sich geändert. So finden sich auch das EU-Biosiegel sowie die Siegel von Bioverbänden wie Bioland, Naturland oder Demeter längst im Angebot von Wein Onlineshops. Das liegt auch daran, dass Bio bei Spitzenwinzern mittlerweile immer mehr zum Standard wird. Denn für sie zählt die Qualität und sie haben gemerkt, dass diese mit Hilfe nachhaltiger, ökologischer Methoden deutlich eher erreicht werden kann. Die Qualität des Weins hängt natürlich auch vom Können des Winzers ab, aber gesunde Weintrauben auf gesunden vitalen und lebendigen Böden bilden eine perfekte Grundlage für qualitativ hochwertige Weine.

Denn nur auf Böden mit einem intakten Bodenleben können starke, gesunde Rebstöcke wachsen, die sich selbst gegen Schädlinge wehren können und gut „ernährt“ sind. In den 1980er Jahren gehörte noch viel Enthusiasmus dazu Biowein zu trinken. Mittlerweile kann der Bioweinbau aus einer jahrzehntelangen Erfahrung schöpfen und mit diesem Know-how einige der am höchsten bewerteten Weine der Welt hervorbringen. Da immer mehr Winzer ihre Weinberge auf biologischen Anbau umstellen, können wir Ihnen eine Vielfalt von über 150 Bioweinen anbieten. Bestimmt ist auch für Sie ein Lieblingswein dabei.

Was sind die wichtigsten Unterschiede zu konventionellem Wein?

  • Seit 2012 ist die Bezeichnung "Bio-Wein" bzw. "Öko-Wein" zulässig
  • Biowinzer müssen sich nach der Bio Zertifizierung an strenge Vorgaben halten und regelmäßig Biokontrollen unterziehen, um das europäische Biosiegel für Ihre Weine nutzen zu können
  • Biowinzer dürfen keine umweltschädlichen chemischen Pflanzenschutzmittel oder Herbizide einsetzen
  • Es dürfen keine Trauben von gentechnisch modifizierten Pflanzen verwendet werden
  • Alle Trauben sind aus biologischem oder biodynamischem Anbau
  • Im Weinkeller sind gentechnisch manipulierte Hefen verboten und auch der Schwefelgehalt des Weins ist limitiert
  • Die Rebstöcke müssen durch eine Begrünung (Blumen, Kräuter) zwischen den Rebzeilen zu einem intakten Ökosystem aufgewertet werden, was die Widerstandsfähigkeit der Reben auf natürliche Weise fördert und eine optimale „Ernährung“ der Rebstöcke gewährleistet
  • Ein ökologisch bewirtschafteter Boden hat eine höhere Regen-Rückhaltefähigkeit und wirkt so regulierend bei starken Regenfällen oder längeren Trockenperioden
  • Ziel ist es, möglichst schonend im Hinblick auf Umwelt, Ressourcen und Klima zu arbeiten und gleichzeitig ein qualitativ hochwertiges Produkt zu erhalten
  • Die Kosten liegen im Bioweinbau aufgrund der intensiven Laubpflege und des größeren Aufwands im Weinberg höher als bei konventionell arbeitenden Winzern. Die Preise für den Endkunden liegen jedoch annähernd auf demselben Niveau.

Zertifikat

DE-ÖKO-006