BIOLOGISCHE WEINE PIELMEIER

Herzlich Willkommen! Ich bin Martin Pielmeier. Seit etwa 35 Jahren bin ich Partner von Biowinzern und Weingenießern. Eine wundervolle Tätigkeit, bei der mich seit fast zehn Jahren auch meine Tochter Anna unterstützt.

Zum Kundenkreis unseres Familienunternehmens zählen erfreulicherweise viele Weinfreunde, die schon seit langem Kunden bei uns sind. Wie unsere Stammkunden möchten wir auch Sie mit ehrlichen und sauberen Weinen zu reellen Preisen überzeugen, als Kunden gewinnen und halten. Unser Weinvertrieb befindet sich im schönen Niederbayern auf einem ehemaligen Bauernhof. Hierher kommen die Weine aus ganz Europa, und von da aus gehen sie auf den Weg zu Ihnen. Unseren Kunden im südostbayerischen Raum bringen wir die Weine nach wie vor auf unseren regelmäßigen Liefertouren direkt ins Haus, alle weiteren Gebiete in Deutschland und Österreich beliefern wir per DHL.

Im Wesentlichen erstreckt sich unser Angebot an Weinen auf die Länder Italien, Spanien, Frankreich, Österreich und Deutschland. Sie finden bei uns einen guten Begleiter für jeden Tag genauso wie besondere Weine für besondere Anlässe.   

Wir handeln mit Biowein, weil wir Sie als unsere Kunden gerne mit einem guten, sauberen, unverfälschten und ursprünglichen Lebensmittel bedienen wollen. Und wir möchten die Biowinzer bei Ihrer wichtigen Arbeit unterstützen: sie erhalten uns einen lebensfähigen Erdboden, sorgen für sauberes Grundwasser, erhalten den Lebensraum für uns Menschen sowie für Landtiere, Vögel und Fische.   

Damit Sie unsere Bio Weine kennenlernen können, bieten wir Ihnen mehrere günstige Probierpakete an. Unser Biowein-Versandhandel ist zertifiziert von der Kontrollstelle ABCert mit der Code-Nummer DE-ÖKO-OO6.   

Wir freuen uns auf Sie!   Ihr Martin Pielmeier

Persönliche Beratung unter
+49 (0) 8571/8546

2% Skonto bei Zahlung per SEPA-Lastschrift

Kunststofffreier, versicherter Versand per DHL

Regio-Service im südostbayrischen Raum

UNSERE LIEBLINGS WEINE

GROSSE AUSWAHL & ZERTIFIZIERTE BIO-WEINE

San Carro Marche IGP Ciù Ciù

Purpurrot mit rubinroten Reflexen zeigt sich der San Carro von der Azienda Vitivinicola Ciù Ciù im Glas. Im Duft starke Anmutung von Kirsche und dunklen Beeren. Geschmack harmonisch und lang anhaltend. Eine weiche, aber kräftige Bio Rotwein Cuvée aus 40% Barbera und je 30% Sangiovese und Merlot. Ohne Fassausbau. Veganer Wein.

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

Dornfelder Gustav B Gustavshof

Der Dornfelder Gustav B vom Weingut Gustavshof im rheinhessischen Gau-Heppenheim ist ein fruchtiger Rotwein und zugleich ein unkomplizierter Essensbegleiter aus biodynamischen Dornfelder Trauben. Sanftes Tanningefühl und eleganter Abgang. Mit etwas Restsüße. Veganer Wein.

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

6,95 €*

Stony Cuvée Lentisque IGP

Die Rotwein- Cuvée Lentisque von der Domaine de Stony verdankt ihren Namen der wilden Pistazie (Mastixstrauch), die auf Französisch pistachier lentisque heißt. Ihre Blätter und Beeren leuchten im Herbst genau so rot, wie dieser Bio Wein aus Cinsault, Grenache und Carignan. Aromen von kandierten Kirschen mit pfeffrigen Gewürznoten und einem Hauch schwarzer Olive. Seit 1830 wird das Familienweingut Stony mit 13 Hektar von der Familie Nodet bewirtschaftet und ist seit 2014 vollständig auf Bio- Landbau umgestellt. Das Lehm-Kalkstein-Geröll der Gardiole-Hügel schafft ein typisch mediterranes Mikroklima mit milden Wintern, früh beginnendem Frühling, aber relativ trockenen Sommern, welches sich hervorragend für den Weinbau eignet. Der kalkhaltige Boden rührt von Seesedimenten aus dem späten Tertiär her. Dieser "Frontignan-Kalkstein" ist in dieser Form einzigartig und prägt den Charakter der Stony- Weine.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Stony Syrah Pourpre IGP

Der Syrah Pourpre von der Domaine de Stony verdankt seinen Namen seiner purpurroten Farbe, die in der Antike nur dem Adel vorbehalten war und aus der Purpurschnecke gewonnen wurde. Aromen von Cassis, dunklen Brombeeren Kakao und Espresso. Am Gaumen seidig und intensiv. Aus 100% Syrah- Trauben, die für diesen besonderen Rotwein handverlesen werden. Der Pourpre wird nur in den besten Weinjahren in kleineren Mengen hergestellt. Die Trauben für diesen hochwertigen Rotwein wachsen auf einem trockenen Kalksteinplateau mit Blick auf den Golf von Lion zwischen Montpellier und Sète. Seit 1830 wird das Familienweingut Stony mit 13 Hektar von der Familie Nodet bewirtschaftet und ist seit 2014 vollständig auf Bio- Landbau umgestellt. Das Lehm-Kalkstein-Geröll der Gardiole-Hügel schafft ein typisch mediterranes Mikroklima mit milden Wintern, früh beginnendem Frühling, aber relativ trockenen Sommern, welches sich hervorragend für den Weinbau eignet. Der kalkhaltige Boden rührt von Seesedimenten aus dem späten Tertiär her. Dieser "Frontignan-Kalkstein" ist in dieser Form einzigartig und prägt den Charakter der Stony- Weine.

Inhalt: 0.75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)

17,95 €*

Finca Enguera Crianza Valencia DO

Die Bio Crianza Valencia DO von der Finca Enguera ist eine spanische Rotwein Cuvee aus Monastrell- und Tempranillo-Trauben. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis! Dezente Würze, viel Frucht, alles, was spanische Lebensfreude und Charakter ausmacht. Veganer Wein. Goldmedaille bei der Challenge Millesime Bio!

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*

Barolo DOCG Erbaluna

Der Barolo DOCG Erbaluna vereint schöne Düfte und ein komplexes Bukett nach Brombeeren und Macchia mit Kirsch - und Lederaromen am Gaumen und kraftvollem Tannin. Wie alle Barolos aus der Nebbiolo-Traube, die als letzte geerntet wird, zu der Zeit, in der schon die (November-) Nebel durch die Täler ziehen, deshalb die Bezeichnung Nebbiolo (das Nebelchen). In großen Holzfässern gereift. Ein großer Piemonteser von der Azienda Agricola Erbaluna in La Morra in der Provinz Cuneo. Veganer Wein.

Inhalt: 0.75 Liter (46,00 €* / 1 Liter)

34,50 €*

Oppidum Marche IGT Ciù Ciù

Der Oppidum von der Azienda Vitivinicola Cìu Cìu ist ein reinsortiger Bio Montepulciano, zu 30% in Barriques ausgebaut, tiefdunkle Farbe mit violetten Reflexen, dicht, mächtig und kraftvoll: ein stolzer und besonderer Wein. Aromen von reifen Früchten und ein Hauch Vanille. Wächst auf 300 Meter Höhe in den Hügeln der südlichen Marken bei Ascoli Piceno.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*

Spätburgunder Bürgstadt QbA Hench

Der Spätburgunder Bürgstadt vom fränkischen Weingut Hench ist ein leichter, fruchtiger Rotwein mit Kirsch- und Beerenaromen. Geschmeidig mit einer angenehmen Frische. Bürgstadt am bayerischen Untermain ist eine dynamische kleine Winzergemeinde. Das Weingut Hench ist hier seit dem Jahre 1563 beheimatet und seitdem im Familienbesitz. Mitten im Ortskern von Bürgstadt befindet sich das historische Weingut und kann auf eine lange Tradition des Weinanbaus zurückblicken. Seit 2013 ist das Weingut Hench Bio-zertifiziert und bewirtschaftet 7 Hektar Rebflächen nach biodynamischen Grundsätzen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Spätburgunder Bürgstädter Berg QbA Hench (früher Centgrafenberg)

Der Spätburgunder Bürgstädter Berg (früher Centgrafenberg) vom fränkischen Weingut Hench ist ein harmonischer Rotwein mit Aromen von Sauerkirschen, Johannisbeeren und einem Hauch Karamell. Abgerundet durch feine, nussige Nuancen. Fein und elegant mit samtiger Tanninstruktur. Sehr harmonisch mit langem Nachhall. In Eichenholzfässern ausgebaut. Gold beim Organic Wine Award International 2022 für den Jahrgang 2018! Bürgstadt am bayerischen Untermain ist eine dynamische kleine Winzergemeinde. Das Weingut Hench ist hier seit dem Jahre 1563 beheimatet und seitdem im Familienbesitz. Mitten im Ortskern von Bürgstadt befindet sich das historische Weingut und kann auf eine lange Tradition des Weinanbaus zurückblicken. Seit 2013 ist das Weingut Hench Bio-zertifiziert und bewirtschaftet 7 Hektar Rebflächen nach biodynamischen Grundsätzen.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

Casa los Pinos DO Monastrell 1 Liter

Der Casa los Pinos ist ein weicher, vollmundiger und kraftvoller spanischer Wein aus der Monastrell-Traube, süffig zu einem guten Preis- Leistungsverhältnis. Er kommt von der Ostküste Spaniens und ist einer unserer beliebtesten Bio Rotweine in der Literflasche.

5,50 €*

KOSTENLOSER VERSAND INNERHALB DE

AB EINEM WARENWERT VON 85€

Bio-Weisswein-Picpoul-de-Pinet_600x600@2x

Weißwein

Sekt

Rotwein

UNSERE TOP PRODUKTE

BEIM REGIONALEN BIO-WEIN HÄNDLER

Oliven Kalamata Silver Leaf

Unsere hervorragenden Bio Kalamata Oliven Silver Leaf werden von Hand geerntet und auch von Hand sorgfältig verlesen. Das Entziehen der Bitterstoffe erfolgt auf die alte zeitraubende Art. Sie werden in großen Fässern gelagert, wo ständig das Wasser gewechselt wird. Das heißt es werden zum Entbittern keine Chemischen Stoffe eingesetzt. Auch alle weiteren Verpackungs- Arbeiten werden von Hand durchgeführt. Von Stavros Darmos aus dem Taigetos- Gebirge auf der Halbinsel Peloponnes, Sparta, Griechenland. Vielfach von unseren Kunden als beste Oliven gelobt, die sie je gegessen haben!

Inhalt: 0.33 kg (24,09 €* / 1 kg)

7,95 €*

Leinöl 0,25 l

Das vilstaler Bio Leinöl von Stefan Jahrstorfer enthält ca.: - 11% gesättigte Fettsäuren - 21% Ölsäure - 11% Linolsäure - 56% Alpha-Linolensäure Leinöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren und hat einen besonders hohen Anteil an essentiellen Omega-3-Fettsäuren, die wichtig sind für den menschlichen Stoffwechsel. Von allen Pflanzenölen hat Leinöl den höchsten Anteil an 3-fach ungesättigter Alpha-Linolensäure. Diese kann entzündungshemmend wirken und somit die gesättigten, entzündungsfördernd wirkenden Fettsäuren ausgleichen, die wir täglich zu uns nehmen. Der angenehm weiche Geschmack rundet Quarkspeisen, Salate, Saucen, Suppen u.v.a.m. ab. Wächst auf dem Bioland- Bauernhof von Stefan Jahrstorfer im Niederbayerischen Vilstal.

Inhalt: 0.25 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

6,50 €*

Olivenöl extra nativ 1 Liter aus Koroneiki-Oliven

Dieses extra native Olivenöl hat sein feines, fruchtiges Aroma zum einen den Olivensorten Koroneiki und Athinolia, zum Anderen dem biologischen Anbau und der sorgsamen Behandlung der Oliven während und nach der Ernte zu verdanken. Von der Familie Darmos aus dem Taigetos-Gebirge auf der Halbinsel Peloponnes, Sparta, Griechenland.Enthält: -13,3g gesättigte Fettsäuren -73,4g einfach ungesättigte Fettsäuren - 6,6g mehrfach ungesättigte Fettsäuren

24,95 €*

Sonnenblumenöl, 1 Liter Niederbayern, Stefan Jahrstorfer

sehr schönes Bio Sonnenblumenöl mit dem typischen Sonnenblumenaroma, leicht nussig, hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E. Von Stefan Jahrstorfer im niederbayerischen Vilstal. Enthält: - 10% gesättigte Fettsäuren - 20% Ölsäure - 70% Linolsäure

8,95 €*

Kürbiskernöl bio

Dieses Bio Kürbiskernöl wird in Österreich aus gerösteten Kernen hydraulisch gepreßt. Durch dieses Verfahren entwickelt es sein volles, arttypisches Aroma. Enthalt ca.: - 17% gesättigte Fettsäuren - 33% Ölsäure - 49% Linolsäure Erste Pressung, unraffiniert.

Inhalt: 0.25 Liter (39,80 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Bio Apfelessig naturtrüb Kriegl 1 Liter

Der naturtrübe Apfelessig aus der niederbayerischen Essigbrauerei Kriegl ist ungefiltert und enthält die natürlichen Trubstoffe der Fermentation aus dem Direktsaft sonnengereifter Bio Äpfel. Mit seiner angenehm erfrischenden Säure eignet sich dieser Bio Essig hervorragend für die feine Küche und mit Mineralwasser oder Apfelsaft gemischt als erfrischendes Getränk. 5% Säure, Vegan.

5,95 €*

Aceto Balsamico di Modena IGP Fattoria degli Orsi 0,5l

Der Aceto Balsamico di Modena IGP von der Fattoria degli Orsi ist ein sehr fruchtiger, harmonischer Bio Balsamico Essig aus den Rebsorten Grasparossa und Trebbiano Modenese mit feiner Säure und dezenter Süße - ideal zu gegrilltem oder frischem Gemüse, Fleisch, Salaten oder einer Caprese. Aus gekochtem und eingedicktem Bio Traubenmost und Bio Weinessig. 6% Säure. 5 Jahre im Fass gereift. 0,5 l.

Inhalt: 0.5 Liter (17,90 €* / 1 Liter)

8,95 €*

Vilstaler Hanföl 0,25 l Bio, Jahrstorfer

Aus erster Pressung, kaltgepresst, unraffiniert und ungefärbt wie alle Öle vom Bioland-Betrieb Jahrstorfer aus Wochenweis bei Eichendorf. Das Vilstaler Bio Hanföl enthält ca.: - 10 % gesättigte Fettsäuren - 13 % Ölsäure - 56 % Linolsäure - 18 % Alpha-Linolensäure - 3 % Gamma-LinolensäureHanföl kann eine positive Wirkung auf Stoffwechsel- und Gefäßerkrankungen haben, Hauterkrankungen verbessern, eine Reduzierung der rheumatischen Arthritis bewirken, zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen, entzündungshemmend wirken und andere positive Eigenschaften haben. Hanföl ist nicht zum Braten geeignet, da sich die Fettsäuren bei ca. 165°C zersetzen.

Inhalt: 0.25 Liter (34,80 €* / 1 Liter)

8,70 €*

Details

Retsina Papakonstantinou, Griechenland,

Der Bio Retsina Papakonstantinou ist ein typischer griechischer Retsina, nicht zu stark geharzt, leicht, frisch und belebend, aus der Gegend von Theben vom Weingut Papakonstantinou. Silber beim PAR Wine Award International.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Wein Geschenkset "Lieblingswein"

Unser Wein Geschenkset "Lieblingswein" enthält 3 besondere Weine, die sowohl inhaltlich, als auch optisch etwas hermachen. Ansprechend verpackt in einer edlen Faltschachtel + einer Karte mit Ihrem Wunschtext - einfach bei der Bestellung im Kommentarfeld angeben : 1 Esperanto Rosso Offida DOC 1 Verdejo Menade VDT 1 Rosato Spumante "Violette Unser Bio Wein Geschenkset "Lieblingswein" mit exklusiven Weinen erhalten Sie zum Preis von 49,95 € inklusive Verpackung und Versand Auf Wunsch stellen wir Ihnen auch gerne ein individuelles Geschenkset zusammen!

Inhalt: 2.25 Liter (22,20 €* / 1 Liter)

49,95 €*

DAS SIND WIR

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Über uns

Termine

Bio Wein kaufen heißt Nachhaltigkeit kaufen - beim regionalen Bioweinhandel

Herzlich Willkommen bei Biologische Weine Pielmeier. Seit über 30 Jahren bietet unser bayrisches Familienunternehmen eine große Vielfalt an reinen, natürlichen und unverfälschten Bio Weinen an. Wir bei mein-biowein.com haben uns bewusst dafür entschieden, keine Weine aus Übersee zu importieren. In Europa gibt es eine große Vielfalt bester Bio Weine. Mit jeder Flasche, die Sie bei Biologische Weine Pielmeier kaufen, unterstützen Sie den regionalen Bio Anbau, die Biodiversität in der Landwirtschaft, die Artenvielfalt im Weinberg und den Nachhaltigkeitsgedanken auf genussvolle Art und Weise. Warum in die Ferne schweifen – liegt der gute Wein doch so nah? Unser Sortiment umfasst über 150 Bioweine. Alle unsere Weine sind nach der EU-Bioverordnung zertifiziert. Darüber hinaus führen wir in unseren Bio Weinhandel viele biodynamisch erzeugte Weine und Weine aus Demeter zertifiziertem Bioweinbau. Vegane Weine werden ebenso angeboten wie Biowein ohne Sulfite und histaminfreier Biowein.

Sie finden in unserem Wein Onlineshop sowie in unserem stationären Weinhandel ein großes Sortiment an Bio Rotweinen aller Preisklassen ob leicht oder kräftig, weich und rund oder mit Ecken und Kanten. Vom guten Rotwein für jeden Tag, über hochwertige Weine für schöne Stunden, besondere Weine zum Verschenken oder selbst genießen bis zum Spitzen Amarone ist für jeden etwas dabei. Auch Liebhaber von Barrique Weinen finden bei uns bestimmt den ein- oder anderen Lieblingswein! Probieren Sie es aus! Zum Beispiel mit dem Rotwein Probierpaket "Das Große Rote" mit 12 Flaschen Bio Rotwein aus Italien, Frankreich, Spanien und Rumänien. Und entdecken Sie die große Vielfalt europäischer Weine! Viele unserer Bio Rotweine, Bio Weißweine, Bio Roséweine sowie Bio Sekt und Bio Champagner kommen von kleinen Bio Weingütern, die im Einklang mit der Natur arbeiten wollen und aus jahrelanger Erfahrung über Generationen wissen, dass ein natürliches Produkt und eine große Artenvielfalt im Weinberg nachhaltig zu Qualität und Geschmack des Weins beitragen.

Nur geprüfte Mein-biowein-Qualität!

Nur von uns selbst verkostete Weine von hoher Qualität und mit einem guten Preis-Leistungsverhältnis schaffen es in unser Sortiment. Dafür nehmen wir uns viel Zeit und probieren regelmäßig neue Weine, sowie die neuen Jahrgänge aus unserem Bestand, um Ihnen dauerhaft Weine von höchster Qualität anbieten zu können. Stimmt bei einem Wein die Qualität nicht mehr, oder geht ein Jahrgang völlig daneben, wird er erst wieder eingekauft, wenn wir ihn wieder guten Gewissens anbieten können. Viele der von uns angebotenen Bio Weine importieren wir selbst oder gemeinsam mit langjährigen, erfahrenen Partnern aus dem Bio Bereich. Dabei stehen wir in regem Kontakt mit unseren Bio Winzern und informieren uns über neue Produkte und Herstellungsmethoden. Bereits seit über 35 Jahren, handeln wir mit ausschließlich biologischen Weinen.

Im süd-Osten Bayerns bietet unser Bio Weinshop einen Bio Wein Lieferservice an. Wir sind Ihr Weinhandel München, Weinhandel Rosenheim, Weinhandel Regensburg, Weinhandel Straubing, Weinhandel Passau, Weinhandel Landshut, Weinhandel Erding, Weinhandel Mühldorf, Weinhandel Altötting und liefern unsere besten Bioweine etwa alle 3 Monte bequem zu Ihnen ins Haus.Über unsere Liefertermine in Ihre Richtung informieren wir Sie jeweils eine Woche vorher per Mail, Messenger oder telefonisch. In alle anderen Regionen Deutschlands, Österreichs und der Schweiz verschickt unser Bio Weinversand per DHL und das ab 85 € Bestellwert Versandkostenfrei. Außerdem bieten wir all unseren Kunden 2% Skonto bei Bezahlung per SEPA-Lastschrift an. Sie sind unentschlossen? Unter 08571/8546 erhalten Sie bei uns eine kostenlose Beratung. Um unsere Weine kennen zu lernen bieten wir außerdem verschiedene Wein Probierpakete und Wein Abos an. Stöbern sie auch in unseren Angeboten oder lassen Sie sich unter unseren Kategorien Rotwein, Weißwein, Roséwein, Sekt, Ole Säfte Essig und Wein Geschenke inspirieren.

Warum Biowein?

Vor etwa hundert Jahren war es völlig normal, dass zwischen den Rebzeilen der Weinberge Gräser, Blumen und Kräuter wuchsen. Erst durch die modernen Errungenschaften der Industrialisierung wurden handwerkliche Vorgänge im Weinberg zunehmend mechanisiert und mit der chemischen Industrie kamen Herbizide, Pestizide und Dünger. In der Landwirtschaft wurde zum größten Teil auf Monokulturen gesetzt, was zwar zu größeren Erträgen, aber auch zu einer höheren Anfälligkeit der Pflanzen für Krankheiten führte. Deshalb wurde auch im im Weinbau, vor Allem in den 1960er bis 1980er Jahren, teils in extremer Form gespritzt.

Ab den 1980er Jahren setzte ein Umdenken ein, das sich auch politisch manifestierte. Der Biologische Anbau hielt in der Landwirtschaft und damit auch im Weinbau Einzug. Über mindestens zwei Jahrzehnte jedoch fand man Bio Weißwein, Bio Rotwein, Bio Roséwein, Bio Sekt und Bio Champagner genauso wie andere biologisch erzeugte Produkte fast ausschließlich im Bioladen. Das hat sich geändert. So finden sich auch das EU-Biosiegel sowie die Siegel von Bioverbänden wie Bioland, Naturland oder Demeter längst im Angebot von Wein Onlineshops. Das liegt auch daran, dass Bio bei Spitzenwinzern mittlerweile immer mehr zum Standard wird. Denn für sie zählt die Qualität und sie haben gemerkt, dass diese mit Hilfe nachhaltiger, ökologischer Methoden deutlich eher erreicht werden kann. Die Qualität des Weins hängt natürlich auch vom Können des Winzers ab, aber gesunde Weintrauben auf gesunden vitalen und lebendigen Böden bilden eine perfekte Grundlage für qualitativ hochwertige Weine.

Denn nur auf Böden mit einem intakten Bodenleben können starke, gesunde Rebstöcke wachsen, die sich selbst gegen Schädlinge wehren können und gut „ernährt“ sind. In den 1980er Jahren gehörte noch viel Enthusiasmus dazu Biowein zu trinken. Mittlerweile kann der Bioweinbau aus einer jahrzehntelangen Erfahrung schöpfen und mit diesem Know-how einige der am höchsten bewerteten Weine der Welt hervorbringen. Da immer mehr Winzer ihre Weinberge auf biologischen Anbau umstellen, können wir Ihnen eine Vielfalt von über 150 Bioweinen anbieten. Bestimmt ist auch für Sie ein Lieblingswein dabei.

Was sind die wichtigsten Unterschiede zu konventionellem Wein?

Seit 2012 ist die Bezeichnung "Bio-Wein" bzw. "Öko-Wein" zulässig
Biowinzer müssen sich nach der Bio Zertifizierung an strenge Vorgaben halten und regelmäßig Biokontrollen unterziehen, um das europäische Biosiegel für Ihre Weine nutzen zu können
Biowinzer dürfen keine umweltschädlichen chemischen Pflanzenschutzmittel oder Herbizide einsetzen
Es dürfen keine Trauben von gentechnisch modifizierten Pflanzen verwendet werden
Alle Trauben sind aus biologischem oder biodynamischem Anbau
Im Weinkeller sind gentechnisch manipulierte Hefen verboten und auch der Schwefelgehalt des Weins ist limitiert
Die Rebstöcke müssen durch eine Begrünung (Blumen, Kräuter) zwischen den Rebzeilen zu einem intakten Ökosystem aufgewertet werden, was die Widerstandsfähigkeit der Reben auf natürliche Weise fördert und eine optimale „Ernährung“ der Rebstöcke gewährleistet
Ein ökologisch bewirtschafteter Boden hat eine höhere Regen-Rückhaltefähigkeit und wirkt so regulierend bei starken Regenfällen oder längeren Trockenperioden
Ziel ist es, möglichst schonend im Hinblick auf Umwelt, Ressourcen und Klima zu arbeiten und gleichzeitig ein qualitativ hochwertiges Produkt zu erhalten
Die Kosten liegen im Bioweinbau aufgrund der intensiven Laubpflege und des größeren Aufwands im Weinberg höher als bei konventionell arbeitenden Winzern. Die Preise für den Endkunden liegen jedoch annähernd auf demselben Niveau.

Zertifikat

DE-ÖKO-006