Blanquette de Limoux brut AOP "Nature Tradition" von Nicolas Therez. Akazienblüte, frisch und lebendig. Edle Blanquette.
16,50 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(22,00 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
A1227
Hersteller:
Nicolas Therez
Produktinformationen "Blanquette de Limoux brut AOP "Nature Tradition", Nicolas Therez "
Die Blanquette de Limoux brut "Nature Tradition" von Nicolas Therez ist eine weiße, trockene Blanquette, hergestellt nach der traditionellen Methode. In der Farbe klar und lebendig mit einer reichen, sehr feinen Perlage, die Ihr Finesse und Eleganz verleihen. Diese Cuvée offenbart eine intensive Nase von Geißblatt, Akazien- und Mandelblüten. Am Gaumen lebendig, frisch und langanhaltend mit zarten Aromen von Kiwi, Birne, süßer Mandel und einem Hauch von Bienenwachs. Aus 90% Mauzac (heißt im Limoux Blanquette), 5% Chardonnay, 5% Chenin. Vegan.
Die Blanquette de Limoux "Nature Tradition" stammt aus dem Weingut von Nicolas Therez, das in der Nähe des Dorfes Serres im Haut Vallée de l'Aude liegt. Das etwa 35 Hektar große Anwesen ist von Kalk-Ton-Böden geprägt und wird nach biologischen Methoden bewirtschaftet. Die Cuvée stammt aus einem Gebiet, das sich durch ein kühles und luftiges Klima auszeichnet, das durch die Nähe zu den Pyrenäen beeinflusst wird. Aufgrund dieser besonderen Boden- und Klimaeigenschaften eignet sich das Gebiet seit jeher für den Anbau von weißen Rebsorten wie Mauzac, Chardonnay und Chenin Blanc sowie für die anspruchsvolle rote Rebsorte Pinot Noir.
Die Blanquette Tradition wird nach der traditionellen Methode hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen. Es werden nur ausgewählte Grundweine von großer Finesse und hohem Säurepotenzial für die Blanquette verwendet. Dann findet eine erste Gärung in Edelstahltanks statt, bevor der perfekte Blend kreiert wird. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt. So erhält man eine hervorragend sprudelnde Blanquette.
| Anbauland: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Limoux |
| Jahrgang: | 2021 |
| Abfüller: | Hersteller: Vignoble Nicolas Therez, 2 Rte d'Arques, 11190 Serres, Frankreich |
| Alkoholgehalt in % Vol: | 12,5 |
| Barrique: | nein |
| Restzucker: | 2,2 |
| Schwefel: | enthält Sulfite |
| Säure in g/l: | 3,2 |
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