Das Bioweingut Edelhof ist in der Marktgemeinde Jois in der Nähe des Neusiedler See im Nordburgenland zu finden. Die Weinbauflächen des Weinguts werden von Martin und Margit Wetschka seit über 40 Jahren biologisch bewirtschaftet. Die Weingegend rund um Jois ist bekannt für seine ausgezeichneten Weine, die von den fruchtbaren Böden, dem milden Klima sowie den sonnigen Hanglagen dort profitieren.
„Unsere Vision ist es, unverfälschte Weine zu machen und dabei zu zeigen, woher wir wirklich kommen: Das Burgenland, eine der ältesten Weinbauregionen der Welt, geprägt von Sedimenten des Urmeeres, sanften Hügeln und dem pannonischen Klima. Vorherrschend in unserer Region sind Kalk- und Schieferböden, die das Arbeiten mit unseren Joiser Lagen so spannend machen. Der biologische Anbau obendrein sichert uns gesunde Reben, die alt werden können.“
Der Weingarten als Biotop - umwachsen von wertvollen Begrünungspflanzen und Wildkräutern. Wildgräser bieten Lebensraum für Bodenorganismen und Nützlinge. Die tiefen Wurzeln lockern den Boden und bilden die Basis für gesunde Reben. Nur auf einem lebendigen Boden wachsen gesunde und robuste Reben, die einen charaktervollen Wein geben.
Um dieses Biotop zu erhalten, setzt die Familie Wetschka nur organische und mineralische Dünger ein und verzichtet vollständig auf chemisch-synthetische Spritzmittel und Kunstdünger sowie Unkrautvernichtungsmittel. Nicht der Höchstertrag ist entscheidend, sondern eine hervorragende Qualität. Dieses Engagement für Nachhaltigkeit spiegelt sich in den Weinen wider.
Das Weingut Edelhof in bietet oft die Möglichkeit, das Weingut zu besichtigen und an einer Weinprobe teilzunehmen. Hier können Sie die Weine direkt vor Ort erleben und mehr über die Weinherstellung und die nachhaltigen Praktiken des Weinguts erfahren.
Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)