Zibibbo Fantasia IGP Terre Siciliane Baglio Diar

Der Zibibbo Fantasia stammt von der Baglio Diar. Einem Weingut im Südwesten von Sizilien. Zwischen Marsala und Salemi. Dort wachsen die Trauben in 300 m über dem Meeresspiegel auf lehmigen Böden. Das Klima ist mediterran mit milden Wintern und heißen Sommern, mit einem günstigen Unterschied zwischen Tag und Nacht aufgrund der Höhe.

Zibibbo ist eine Muskatellervarietät. Der Name Zibibbo soll seinen Ursprung vom afrikanischen Kap Zibibb haben, woher die Phönizier die Rebsorte mit nach Italien brachten. Sie wird hauptsächlich im Mittelmeerraum angebaut und zeichnet sich durch die muskatellertypischen Floralen Aromen aus.

Der Zibibbo Fantasia von der Baglio Diar zeigt sich im Glas blassgelb mit goldenen Reflexen. Intensive Aromen von Orangenblüte, Lychee und Grapefruit treffen auf würzige Noten von Oregano und Salbei mit einer schönen Frische. Kraftvoll, aber gut ausbalanciert mit langem Nachhall. Vegan.

Passt besonders gut zu würzigem weißem Fleisch und Schalentieren. Oder warmen Gerichten mit Kräutern.

Goldmedaille bei der Asia Wine Trophy
Goldmedaille beim Concours Mondial de Bruxelles

Die Weine der Baglio Diar sind eine Hommage an die Literatur und Kultur Siziliens. Jeder Wein ist nach einer weiblichen Figur aus den literarischen Werken der sizilianischen Schriftsteller Giovanni Verga und Luigi Pirandello benannt. Die Blüte im Haar der Dame ist jeweils ein Hinweis auf die Aromatik des Weins. Hier ist es die Orangenblüte.