Passau Wein Biowein

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Tipp

Primitivo Puglia IGP Integro

Aus dem sonnigen Apulien kommt der Bio Primitivo Puglia "Integro", ein warmer, dichter und konzentrierter, italienischer Rotwein. Leicht rauchig mit Noten von Pflaumen, Kirschen und Himbeeren - ein richtig guter Primitivo mit einem Hauch von Gewürzen im Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Sangiovese-Primitivo IGP "Fuit" Società Agricola Fabulas

Der Bio Sangiovese-Primitivo "Fuit" von der Società Agricola Fabulas präsentiert sich in leuchtend rubinroter Farbe. Ein fruchtiger Rotwein mit Aromen von reifen Pflaumen, Johannisbrot und saftigen Kirschen, begleitet von verspielt - floralen Noten. Intensiv, mit marmeladigem Abgang. Demeter zertifiziert. Nach einer kurzen Gärung in Zementtanks wird ein Teil des Weines sechs Monate lang in Barriques und der andere Teil in Edelstahltanks gelagert, um sowohl eine schöne Frucht (Tank) zu erhalten, als auch die Geschmeidigkeit am Gaumen (Barrique) zu erreichen. Danach folgen 6-8 Monate Flaschenreifung.Im Weinberg der Fabulas-Serie legt man Wert auf naturbelassenheit und Bewirtschaftung im Einklang mit der Natur. Die einheimische Spontanflora wird durch Schafe im Weinberg unter Kontrolle gehalten und so unnötige Traktorfahrten vermieden. Jeder Wein der "Fabulas" Serie ist inspiriert von einem Stück Geschichte und Tradition der Region:-Fuit:Once upon a time...there was Nicola in Buenos Aires, an emigrantoriginally from Fara Filiorum Petri.He was an "asador de la calle". Head downon the grill, white hair, large hands, he waschatting with every person approaching hisbin, even if only for a greeting. However,when a fellow citizen approached him and inFara dialect asked him "is the meat good?" theasador replied with eyes full of tears" Do theystill celebrate Farchie in my home town?".Asado de la calle, in Argentina is like tango, a God. It is cooked in the streetwith a simple petrol can cut in half, a parrilla, charcoal and meat. Towardsthe end of the nineteenth century many Abruzzese emigrated to Argentina,attracted from the state project of agricultural colonization and encouragedby the payment of travel expenses and all expenses for set up in lot ofland which, in reality, were sub-leased by private colonization companies.Driven by poverty, many people from Abruzzo left their country withoutturning back, but the abandonment of the land was often added to thedrama of an unrealized dream.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Montepulciano d`Abruzzo DOP Vola Volé Cantina Orsogna

Der Montepulciano d'Abruzzo Vola Volé aus der bienenfreundlichen Serie der Cantina Orsogna ist ein wunderbar weicher, runder und fruchtiger Rotwein. Intensives Rubinrot, Aromen von reifen roten Früchten, Pflaume und Schokolade mit einer leicht toastigen Note. Herrlich samtig im Abgang. 6 Monate im Barrique ausgebaut. Dieser Bio Wein ist Biodiversity Friend zertifiziert. Veganer Wein.Die Weine Vola Volé von der Cantina Orsogna sind dem Schutz der Bienen und dem Erhalt der biodiversität im Weinberg gewidmet. Sie sind aus einer Zusammenarbeit des Weinguts mit der Universität Bologna entstanden, bei der untersucht wurde, wie die Hefen, die für die Fermentation des Weines benötigt werden, überwintern. Dabei wurde festgestellt, dass es die Blütenpollen sind, auf denen die Hefe im Schutz des Bienennests durch den Winter kommt. Zur Frementation der Vola Volé Weine wird der Pollen verschiedener, einheimischer Blühpflanzen aus der Umgebung des Weinbergs verwendet. Auf dem gesamten Grund der Cantina Orsogna sind die Bienen, wie bei allen Bioweingütern, vor Pestiziden und Herbiziden geschützt. Wer sich näher interessiert: Von der Cantina Orsogna gibt es unter folgendem Link ein Video zur Bienenserie, da ist das gut erklärt. Zwar auf italienisch, aber man versteht doch einiges: www.orsognacantina.it

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*

Tipp

Pena Aldera Rioja Crianza

Der Rioja Crianza Pena Aldera - ein Barrique Wein mit deutlichen, aber gut eingebundenen Holz- Noten. Samtig- kraftvoller Bio Rioja mit typischen Vanillearomen. Aus 80 % Tempranillo- und 20% Graciano-Trauben. 12 Monate Barriqueausbau. Veganer Wein.Die Bodegas Jalon sind ein kleiner Familienbetrieb mit ca. 10 ha. Rebfläche.Dieser spanische Wein entsteht aus vollkommen entrapptem Lesegut mit langer Maischung, wobei eine sachte und kontinuierliche Extraktion aus den Beerenhülsen stattfindet. So lassen sich maximale Primäraromen sowie höchst beständige, geschmacksintensive Polyphenole erzielen, denen der Wein seine prächtige Farbe und hohe Lebenserwartung verdankt.

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

Tipp

Nero d´Avola DOC Rocche della Sala Sizilien

Der Nero d´Avola DOC von der Azienda Agricola Rocche della Sala ist unter den italienischen Rotweinen der sizilianische Schmeichler: weich, mit sanfter Tanninstruktur hergestellt aus der Nero d'Avola-Traube, dem König der sizilianischen Reben. Mit einer intensiven roten Farbe und Aromen von roten Früchten wie Pflaume und Kirsche. Eine kurze Passage (6 Monate) in Barriques verleiht ihm zudem zart würzige Noten. Warm, vollmundig und ausgewogen. Vegan.Gold bei der Italian Wine Competition 2021.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Montepulciano d`Abruzzo DOP "Farae" Società Agricola Fabulas

Der Montepulciano D´Abruzzo "Farae" von der Società Agricola Fabulas zeigt sich im Glas mit einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Aromen von Sauerkirsche, Heidelbeeren und saftigen roten Früchten mit würzigen Aromen, voll, intensiv und trotzdem elegant mit ausgewogenem Tannin und leicht ätherischem Nachhall. Aus mindestens 85% Montepulciano. Demeter zertifiziert. Ein Teil des Weines wird sechs Monate lang in Barriques und der andere Teil in Edelstahltanks gelagert, um sowohl die Frucht(Tank) als auch die Geschmeidigkeit am Gaumen (Barrique) zu erreichen. Danach folgen 6-8 Monate Flaschenreifung.Im Weinberg der Fabulas-Serie legt man Wert auf naturbelassenheit und Bewirtschaftung im Einklang mit der Natur. Die einheimische Spontanflora wird durch Schafe im Weinberg unter Kontrolle gehalten und so unnötige Traktorfahrten vermieden. Jeder Wein der "Fabulas" Serie ist inspiriert von einem Stück Geschichte und Tradition der Region:-Farae:Once upon a time...there was a community ready to fight theFrench invaders, while the noise of the hoovesthat marked the advance was causing moreand more fear among the villagers, as theyheard them coming closer. It was one eveningin 1799, one of those nights in which only themiracle of a saint could save Abruzzo villagessheltered along the valley of the river Foro.The story tells that in that evening, in Contrada Colle Selva, in Fara FiliorumPetri, a small town down the slopes of the Majella, an aged gentlemanappeared in front of the French troops. The horses refused to continuemarching and kneeled down. The French General gave an order: "let's moveBehind the cavalry and put in front the infantry" and in that moment the oldman took the form of St. Anthony transforming the great oaks of the forestof Selva in columns of fire in defense of Fara, forcing the soldiers to escape.Every year, after Christmas, the people from every contrada of Fara FiliorumPetri stop their activities for a week in order to prepare their farchia.It is one of those holidays that expresses "belonging" to one's own land,own saint and own people where you can see the most simple, genuineand enthusiast Abruzzo.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Prosecco Rosato Spumante "Violette" Pizzolato

Wie wir finden ein wirklich guter Bio Sekt trocken (brut) und zudem ein echter Hingucker: der Rosato Spumante "Violette" im Kristallflakon von der Cantina Pizzolato. Feinperlig, charakterstark, frisch und fruchtig mit Kirsch- und Himbeeraromen und zarten floralen Noten. Aus den Rebsorten Glera und Raboso. Veganer Sekt.

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*

Tipp

Primitivo Puglia IGP "Crae"

Der Primitivo Puglia IGP "Crae" von der Cantine Tre Pini ist ein eher junger, frischer, aber trotzdem komplexer italienischer Rotwein. Glänzend rubinrot im Glas mit Aromen von Sauerkirschen, Pflaumen, Brombeeren und roten Früchten, abgerundet durch zarte Gewürznoten wie Vanille, etwas Nelke und schwarzem Pfeffer. Im Mund saftig und harmonisch mit einer guten Persistenz.

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

11,95 €*

Tipp

Primitivo Gioia del Colle DOC Piscina delle Monache

Der Primitivo DOC Piscina delle Monache kommt aus Apulien nahe der Stadt Bari aus der Appellation Gioia del Colle, was so viel wie "die Freude des Hügels" bedeutet. Im Glas zeigt er sich in einer tief rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. Dieser italienische Primitivo überzeugt durch seine üppige Aromatik nach vollreifen Kirschen, Brombeeren, Johannisbrot und feinen balsamischen Noten. Ein großartiger, charaktervoller Primitivo, sehr elegant, vielschichtig und lang, mit finessenreichen Gerbstoffen und einer lebendigen Frische. Seine hohe Komplexität zeigt sich nicht in breitschultriger Wucht, vielmehr ist er feinsinnig ausbalanciert und vielschichtig versponnen.12 Monate in amerikanischer Eiche gelagert, dann 6 Monate in der Flasche.

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*

Riesling Alaun DAC Maria & Andreas Harm

Die Trauben für den Riesling Alaun von Andreas und Maria Harm stammen aus verschiedenen kleinen Parzellen oberhalb des Kremser Alauntals. Die alaunhaltigen Gneis-Schiefer Urgesteinsböden nordwestlich der Stadt Krems liefern die Basis für diesen trockenen Riesling. Auch die Höhenlage und die Nähe zum kühlen Waldviertel beeinflussen die besondere Aromatik dieses feinen fruchtigen Weißweins. Reife Steinobstfrüchte wie Aprikose, Pfirsich und Mirabelle, und Aromen von Apfel, Zitrone und Limette werden ergänzt durch den Duft wilder Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der Wein von athletischer Statur und schwungvoller Art. Die facettenreiche Frucht und Würze wird durch eine feine Säurestruktur perfekt abgerundet. Für alle Liebhaber von eleganten und leichten Weißweinen.

Inhalt: 0.75 Fl (13,93 €* / 1 Fl)

10,45 €*

Die Passauerinnen und Passauer haben eine Affinität zum Veltliner, weil der praktisch vor Ihrer Haustür wächst - das nächstliegende Weingebiet ist die Wachau und das angrenzende Weinbaugebiet Wagram, dort wächst eine besonderheit, der Rote Veltliner. Aber nicht nur regionale Weißweine sind in unserem Sortiment, sondern auch südländische Rotweine,

Wir fahren ca. alle 3 Monate nach Passau und Umgebung sowie in den gesamten Bayerischen Wald und liefern unseren Weinkunden den Wein ins Haus. Der nächste Wein-Liefer-Termin ist hier zu sehen. Oder wir liefern sofort per Paketdienst. Wenn Sie Wein probieren wollen, finden Sie hier unsere Wein-Probierpakete! Und wenn Sie Beratung brauchen, kontaktieren Sie uns gerne über unser Wein-Kontakt-Formular oder rufen Sie uns an unter 08571/8546.