Passau Wein Biowein

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Sangiovese-Primitivo IGP "Fuit" Società Agricola Fabulas

Der Bio Sangiovese-Primitivo "Fuit" von der Società Agricola Fabulas präsentiert sich in leuchtend rubinroter Farbe. Ein fruchtiger Rotwein mit Aromen von reifen Pflaumen, Johannisbrot und saftigen Kirschen, begleitet von verspielt - floralen Noten. Intensiv, mit marmeladigem Abgang. Demeter zertifiziert. Nach einer kurzen Gärung in Zementtanks wird ein Teil des Weines sechs Monate lang in Barriques und der andere Teil in Edelstahltanks gelagert, um sowohl eine schöne Frucht (Tank) zu erhalten, als auch die Geschmeidigkeit am Gaumen (Barrique) zu erreichen. Danach folgen 6-8 Monate Flaschenreifung.Im Weinberg der Fabulas-Serie legt man Wert auf naturbelassenheit und Bewirtschaftung im Einklang mit der Natur. Die einheimische Spontanflora wird durch Schafe im Weinberg unter Kontrolle gehalten und so unnötige Traktorfahrten vermieden. Jeder Wein der "Fabulas" Serie ist inspiriert von einem Stück Geschichte und Tradition der Region:-Fuit:Once upon a time...there was Nicola in Buenos Aires, an emigrantoriginally from Fara Filiorum Petri.He was an "asador de la calle". Head downon the grill, white hair, large hands, he waschatting with every person approaching hisbin, even if only for a greeting. However,when a fellow citizen approached him and inFara dialect asked him "is the meat good?" theasador replied with eyes full of tears" Do theystill celebrate Farchie in my home town?".Asado de la calle, in Argentina is like tango, a God. It is cooked in the streetwith a simple petrol can cut in half, a parrilla, charcoal and meat. Towardsthe end of the nineteenth century many Abruzzese emigrated to Argentina,attracted from the state project of agricultural colonization and encouragedby the payment of travel expenses and all expenses for set up in lot ofland which, in reality, were sub-leased by private colonization companies.Driven by poverty, many people from Abruzzo left their country withoutturning back, but the abandonment of the land was often added to thedrama of an unrealized dream.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Saggio Sangiovese Marche IGP Ciù Ciù

Der Saggio Marche IGP Sangiovese aus den Marken von der Azienda Vitivinicola Ciù Ciù ist ein reinsortiger Bio Sangiovese. Ein richtig schöner, klassischer Wein aus Italien: voll, rund, purpurrot, Duft nach roten Waldbeeren, Brombeeren, Kirschen, mit einem Hauch von Minze und Kaffee, reife und weiche Tannine, langanhaltend. 30% des Weins sind im Barrique ausgebaut, deswegen ist der Barriqueton dezent im Hintergrund. Veganer Wein.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

Biancomosso IGP Terre Siciliane Rocche della Sala

Der Biancomosso IGT Terre Siciliane von der Azienda Agricola Rocche della Sala ist wie eine Umarmung aus Grillo- und Zibibbo-Trauben. Zibibbo ist eine Rebsorte aus der Muskatellerfamilie, die sehr duftige Weine mit floralen Noten hervorbringt. Zusammen mit der frechen Frucht der autochtonen Grillo Traube entsteht dieser leicht moussierende Wein mit starken fruchtigen Düften und exotischen Noten. Am Gaumen sehr angenehm, ausbalanciert, frisch, fruchtig und frech! Auch dank seiner leichten Spritzigkeit gefährlich süffig und eine harte Konkurrenz zu Aperol Spritz und Co.! Vegan.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Tipp

Grillo DOC Sicilia Rocche della Sala

Der Bio Grillo von der Azienda Agricola Rocche della Sala wird aus der gleichnamigen Traube, einer typischen Rebsorte des Gebiets um die sizilianische Stadt Trapani gekeltert. Er überzeugt mit seinem breiten, fruchtbetonten Bouquet mit Aromen von sizilianischen Zitrusfrüchten, gelbem Pfirsich und tropischen Früchten wie Maracuja. Mit einer tollen Balance zwischen voller Frucht, frecher Frische und einer leichten Mineralität. Vegan.Gold bei der Italian Wine Competition 2021!Gold bei der Frankfurt international Trophy 2025!

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Tipp

Sangiovese Campo di Mezzo Romagna DOC

Der Sangiovese Campo di Mezzo DOC von der Azienda Agricola Tre Monti wird aus 100% Sangiovese Trauben aus zwei verschiedenen Lagen hergestellt. Die Lagen in Forli bilden den Sagiovese kräftig und charakterstark aus, während die Lagen in der westlichen Emilia Romagna einen weichen, geschmeidigen Sangiovese hervorbringen. Beide Eigenschaften in Komposition machen den Campo di Mezzo zu einem wunderbar runden, weichen und trotzdem charakterstarken Bio Rotwein. Knackige, dunkle Früchte, mit einem Hauch von süßen Veilchen. Ausgewogen und saftig fruchtig, mit markanten Noten von Sauerkirsche.

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*

Sauvignon blanc Marigny- neuf VdP du Val de Loire

Der Bio Sauvignon blanc Marigny- neuf vom Weingut Ampelidae ist ein ausgezeichneter Loire Wein. Ein leicht mineralischer Wein, duftig und anregend, mit zarten, grünen Fruchtaromen und von filigraner Struktur. Veganer Wein.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

Bardolino Chiaretto DOC Monteci

Der Bardolino Chiaretto DOC von Monteci ist ein duftiger und eleganter Roséwein vom Gardasee, helles Kirschrosa mit leuchtenden Reflexen. In der Nase kandierte Erdbeeren mit saftigen Aromen von reifen Kirschen und Preiselbeermarmelade und einer feinen Würze im Abgang. Rund und geschmeidig am Gaumen. Aus den Amarone-Rebsorten Corvina und Rondinella. Veganer Wein.88 Punkte bei der Falstaff Verkostung 2022!

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*

Montepulciano d`Abruzzo DOP "Farae" Società Agricola Fabulas

Der Montepulciano D´Abruzzo "Farae" von der Società Agricola Fabulas zeigt sich im Glas mit einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Aromen von Sauerkirsche, Heidelbeeren und saftigen roten Früchten mit würzigen Aromen, voll, intensiv und trotzdem elegant mit ausgewogenem Tannin und leicht ätherischem Nachhall. Aus mindestens 85% Montepulciano. Demeter zertifiziert. Ein Teil des Weines wird sechs Monate lang in Barriques und der andere Teil in Edelstahltanks gelagert, um sowohl die Frucht(Tank) als auch die Geschmeidigkeit am Gaumen (Barrique) zu erreichen. Danach folgen 6-8 Monate Flaschenreifung.Im Weinberg der Fabulas-Serie legt man Wert auf naturbelassenheit und Bewirtschaftung im Einklang mit der Natur. Die einheimische Spontanflora wird durch Schafe im Weinberg unter Kontrolle gehalten und so unnötige Traktorfahrten vermieden. Jeder Wein der "Fabulas" Serie ist inspiriert von einem Stück Geschichte und Tradition der Region:-Farae:Once upon a time...there was a community ready to fight theFrench invaders, while the noise of the hoovesthat marked the advance was causing moreand more fear among the villagers, as theyheard them coming closer. It was one eveningin 1799, one of those nights in which only themiracle of a saint could save Abruzzo villagessheltered along the valley of the river Foro.The story tells that in that evening, in Contrada Colle Selva, in Fara FiliorumPetri, a small town down the slopes of the Majella, an aged gentlemanappeared in front of the French troops. The horses refused to continuemarching and kneeled down. The French General gave an order: "let's moveBehind the cavalry and put in front the infantry" and in that moment the oldman took the form of St. Anthony transforming the great oaks of the forestof Selva in columns of fire in defense of Fara, forcing the soldiers to escape.Every year, after Christmas, the people from every contrada of Fara FiliorumPetri stop their activities for a week in order to prepare their farchia.It is one of those holidays that expresses "belonging" to one's own land,own saint and own people where you can see the most simple, genuineand enthusiast Abruzzo.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Prosecco Rosato Spumante "Violette" Pizzolato

Wie wir finden ein wirklich guter Bio Sekt trocken (brut) und zudem ein echter Hingucker: der Rosato Spumante "Violette" im Kristallflakon von der Cantina Pizzolato. Feinperlig, charakterstark, frisch und fruchtig mit Kirsch- und Himbeeraromen und zarten floralen Noten. Aus den Rebsorten Glera und Raboso. Veganer Sekt.

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*

Tipp

Sangiovese Superiore Riserva DOC "Thea" Tre Monti

Der Sangiovese Superiore Riserva DOC "Thea" ist ein reinsortiger Sangiovese von der Azienda Agricola Tre Monti aus der italienischen Emilia Romagna. Die Reben wurden 1968 gepflanzt, sind also mittlerweile über 50 Jahre alt. Konzentriertes Rubinrot mit feinem Duft nach roten Früchten und Rosenblüten. Im Abgang komplementiert von einem Hauch Pfeffer und Süßholz zeichnen diesen edlen Rotwein aus. Elegante Tannine und am Gaumen weich, voll und langanhaltend. 8 Monate Barriqueausbau.Passt gut zu Wild-, Lamm- und Pilzgerichten oder herzhafter Polenta. Ein besonderer Wein für jeden Anlass.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*

Sauvignon blanc QbA Raddeck

Der Sauvignon blanc trocken vom Weingut Raddeck verzaubert mit seinem herrlichen Duft nach Holunderblüten und Kiwi. Ein Weißwein mit ausbalancierten Frucht- Aromen von Grapefruit, weißem Pfirsich und Limonen. Aus Nierstein, Rheinhessen.

Inhalt: 0.75 Liter (11,60 €* / 1 Liter)

8,70 €*

Cabernet- Sauvignon Finca Loranque

Dieser spanische Cabernet Sauvignon wurde 14 Monate im Barrique aus frz. Eiche ausgebaut. Er bringt die besten Eigenschaften dieser Rebe zum Ausdruck: ausdrucksstark, gradlinig und mit langem Nachhall. Leuchtendes Kirschrot mit kräftigen Aromen von reifen schwarzen Früchten mit einem Hauch schwarzem Pfeffer und Karamell. Angenehm saftig im Geschmack mit gut eingebundenem Tannin. Ein biologischer Vino de la Tierra de Castilla von der Finca Loranque in der Nähe von Toledo. Vegan.

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*

Aurora Spritz Bio Aperitivo Italiano von Walcher

Der Aurora Spritz Bio Aperitivo - eine faszinierende Balance aus fruchtig- frischer Exotik trifft auf botanische Tiefe. Ein italienischer bio Aperitivo nach Art eines beliebten pinkfarbenen Sommergetränks. Eine Verführung aus reifer Mango und spritziger Frische der Maracuja, die mit den mit den feinherben Noten der Rhabarberwurzel zu perfekter Balance verschmelzen.Aurora glänzt als idealer Auftakt für jede Zusammenkunft. Seine völlig natürliche rosa Farbe und sein verführerischer Geschmack erinnern an die Schönheit eines Sonnenaufgangs und laden dazu ein, jeden Moment zu genießen. 0,7l.Serviervorschlag:Für einen erfrischenden Aurora Spritz ein Glas mit Eiswürfeln füllen, 5 cl Aurora Spritz Bio, 10 cl Prosecco und einen Schuss Mineralwasser hinzufügen. Mit einer Grapefruitscheibe garnieren.Aurora Spritz Bio schmeckt auch hervorragend in Kombination mit Tonic Water.

Inhalt: 0.7 Liter (28,50 €* / 1 Liter)

19,95 €*

Limoni Spritz Bio Aperitivo trinkfertig

Der Bio Aperitivo Limoni Spritz ist ein zitronig- frischer, mediterraner Sommerspritzer. Bereits trinkfertig gemixt mit italienischen Zitronen, überzeugt der Limoni Spritz mit einer ausgewogenen Frische, feiner Perlage und einer eleganten Bitternote. Perfekt gekühlt ein echter Genuss und ideal für alle, die es unkompliziert, aber stilvoll mögen. 92/100 Punkte bei FALSTAFF!Serviervorschlag: Ein paar Eiswürfel und ein-zwei Melisseblätter oder einen kleinen Rosmarinzweig und/oder eine Scheibe frische Zitrone hinzufügen. Fertig!Zutaten:Wein (Bio Trauben, Antioxidationsmittel: Sulfite), Wasser, Bio Zucker, Bio Zitronensaftkonzentrat, Natürliches Limettenaroma, Zitronensäure, Natürliches ZitronenaromaNährwertangaben je 100 ml:Brennwert 260 kJ / 62 kcalKohlenhydrate 6,8 gdavon Zucker 6,2 gEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.Die Daten stellen lediglich einen Durchschnittswert dar.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*

Details

Montefalco Rosso DOC Moretti Omero

Seit über 20 Jahren produziert der landwirtschaftliche Betrieb von Omero Moretti Weine und Olivenöl. Seit 1992 sind sie biozertifiziert.Die Liebe zum Land und der Respekt vor der Artenvielfalt stehen im Mittelpunkt der Unternehmensphilosophie. Die Familie Moretti baut autochtone seltene Rebsorten an, wie z.B. Sagrantino, Trebbiano Spoletino, Moraiolo und Ciliegiolo.Der Montefalco Rosso DOC vom Weingut Moretti Omero zeigt sich im Glas in einem tiefen rubinrot. Er besteht aus 70% Sangiovese, 25% Sagrantino und 5% Ciliegiolo. Durch die Kombination aus Sangiovese und Sagrantino entsteht eine Cuvée, wie man sie nur in Umbrien findet. Der Sagrantino liefert Kraft und Tannin, welche durch die Geschmeidigkeit und Eleganz des Sangiovese perfekt abgerundet werden. In der Nase frisch und knackig mit Aromen von Waldbeeren und Veilchen. Am Gaumen gut strukturiert mit reifem Tannin, und dezenten, würzigen Noten von Leder, Nelken und Muskatnuss. Der Montefalco Rosso reift 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Inhalt: 0.75 Liter (22,60 €* / 1 Liter)

16,95 €*

Passau hat eine lange historische Verbindung mit Wein, gehörten doch dem Passauer Bischof einst zahlreiche Weinberge entlang der Donau bis in die Wachau. Nicht nur die Geistlichkeit, auch die Bürger tranken gerne die Weine aus der Wachau, vor allem den Grünen Veltliner, der damals natürlich ein Biowein war, weil es weder Spritzmittel noch Kunstdünger gab. Wir fahren regelmäßig nach Passau und Umgebung sowie in den Bayerischen Wald, und liefern unseren Weinkunden den Wein ins Haus. Der nächste Wein-Liefer-Termin ist hier zu sehen!

Wenn Sie Wein probieren möchten, finden Sie hier unsere Probierpakete. Wenn Sie Weinberatung brauchen, rufen Sie unsere Wein-Hotline 08571/8546 oder stellen Sie Ihre Frage in unserem Wein-Kontaktformular!