Fiano Puglia IGP Domè. Bio Weißwein aus 100% Fiano. Aromen von gelben Pflaumen, Honig und mediterranen Kräutern. Apulien.
10,95 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(14,60 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
A1311
Hersteller:
Cantine Tre Pini
Produktinformationen "Fiano Puglia IGP Domè"
Der Domé von Tre Pini ist ein reinsortiger Fiano. Der Weinberg liegt in Apulien nahe der Stadt Bari, im Nationalpark Alta Murgia. Fiano ist eine alte Rebsorte, die vor allem in Kampanien vorkam und sehr wahrscheinlich von griechischen Kolonisten aus der Region Apia (Peloponnes) mitgebracht wurde. Später fand der Fiano auch einen idealen Nährboden in Apulien. Rocco Plantamura gelingt es, daraus einen wunderbaren Weißwein zu machen. Der Fiano wird über 20 Tage auf den Schalen vergoren bei nur 8°C Gärtemperatur. Dabei geht der Gärprozess nur sehr langsam vonstatten, bevor der Wein abgepresst wird. Trotz des kurzen Schalenkontakts erscheint der Domè keinesfalls gerbstoffbetont. Er ist vielmehr ein sehr fruchtiger, saftiger und verspielter, jedoch gut strukturierter Wein.
Ein heller strohgelber Wein mit bernsteinfarbenen Reflexen und feinen floralen Aromen. Noten von gelben Pflaumen, mediterranen Kräutern und einer Nuance Honig. Im Mund kehren die Düfte der Nase zurück, begleitet von einer lebhaften Säure und einer erstaunlichen Länge. Hervorragend zu Vorspeisen, gegrilltem Gemüse, gegrilltem Fisch, weißem Fleisch und mittelalten Käsesorten.
| Anbauland: | Italien |
|---|---|
| Region: | Apulien |
| Jahrgang: | 2024 |
| Abfüller: | Cantine Tre Pini, Via Altamura sp 79 km 16, 70020 Cassano delle Murge BA, Italien |
| Alkoholgehalt in % Vol: | 12 |
| Barrique: | nein |
| Restzucker: | 3 |
| Schwefel: | enthält Sulfite |
| Säure in g/l: | 5,8 |
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17,50 €*
Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)