Biowein Münster Wein

Die Weine Europas: sehr gute Bioweine kaufen preiswert zu Ihnen ins Haus

San Carro Marche IGP Ciù Ciù

Purpurrot mit rubinroten Reflexen zeigt sich der San Carro von der Azienda Vitivinicola Ciù Ciù im Glas. Im Duft starke Anmutung von Kirsche und dunklen Beeren. Geschmack harmonisch und lang anhaltend. Eine weiche, aber kräftige Bio Rotwein Cuvée aus 40% Barbera und je 30% Sangiovese und Merlot. Ohne Fassausbau. Veganer Wein.

Inhalt: 0.75 Liter (15,07 €* / 1 Liter)

11,30 €*

Tipp

Muscaris David Harm PIWI

Der Muscaris von David Harm aus der Wachau ist eine moderne, so genannte PIWI- Rebsorte, eine Züchtung aus den Sorten Solaris und Gelber Muskateller, die aufgrund ihrer Pilzwiderstandsfähigkeit ganz ohne Spritzen auskommt. Typische Muskataromen treffen auf eine schöne Frucht und eine freche Frische. Am Gaumen Apfel und Limette. Leicht und erfrischend! Passt besonders gut zu asiatischen Gerichten mit etwas Schärfe und leichten Fisch - oder Salatgerichten. Veganer Weißwein. PIWI ist das Kürzel für pilzwiderstandsfähige Rebsorten. Diese treffen wir immer häufiger in Weinbergen an. Es sind gezüchtete Rebsorten, die gegen zwei der grössten Herausforderungen im modernen Weinbau resistent sind. Den Pilzbefall durch den Echten und Falschen Mehltau. Da die Weinrebe jene Kulturpflanze ist, die wegen des Pilzbefalls am häufigsten gespritzt wird (im Bioanbau ist das Spritzen von Kupfer- oder Schwefelpräparaten, sowie organischen Präparaten wie Jauchen und Tees erlaubt), haben die PIWIs einen entscheidenden Vorteil gegenüber herkömmlichen Rebsorten. Sie müssen gar nicht mehr bzw. nur noch selten gespritzt werden. Deshalb werden sie vor allem im biologischen Anbau immer häufiger eingesetzt.

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

Muscat Ottonel DOC Domeniul Bogdan

Die Domeniul Bogdan befindet sich nahe der rumänischen Stadt Konstanza ca. 20 Kilometer vom Schwarzen Meer entfernt. Von hier kommt der Muscat Ottonel. Im Glas gelb mit grünen Reflexen betört er durch seinen starken, dem Muskateller ähnlichen, floralen Duft, der durch feine Zitrusaromen und Gewürznoten im Mund komplettiert wird. Ausgewogen und harmonisch. Für Muskateller- Liebhaber! Dieser außergewöhnliche Wein aus Rumänien hat eine Goldmedaille beim Paris Wine Cup 2020 erhalten.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*

Tipp

Stony Muscadet Ametlièr IGP

Der Ametlièr von der Domaine de Stony ist aus einer Muskateller- Varietät, die in der Region einzigartig ist. Seit dem zwölften Jahrhundert wird diese kleinbeerige, weiße Muskateller- Art nur in der Region um Frontignan angebaut. Seit den frühen 1990er Jahren wird sie von der Familie Nodet zu diesem trockenen, aber sehr aromatischen Bio Weißwein ausgebaut. In einem hellen Gold mit grünen Reflexen zeigt er sich im Glas. Frisch und raffiniert mit Aromen von kandierten, weißen Früchten, Duft nach weißen Blüten, Hagebutte, grünem Tee und einem Hauch von Anis. Gepaart mit hellen Fruchtnoten von Pfirsich, Aprikose, und tropischen Früchten wie Maracuja und Mango, sowie zarten Zitrusnoten nach pink Grapefruit und Zitrone. Veganer Wein. Gold bei der Challenge Millesime bio für den Jahrgang 2020. Seit 1830 wird das Familienweingut Stony mit 13 Hektar von der Familie Nodet bewirtschaftet und ist seit 2014 vollständig auf Bio- Landbau umgestellt. Das Lehm-Kalkstein-Geröll der Gardiole-Hügel schafft ein typisch mediterranes Mikroklima mit milden Wintern, früh beginnendem Frühling, aber relativ trockenen Sommern, welches sich hervorragend für den Weinbau eignet. Der kalkhaltige Boden rührt von Seesedimenten aus dem späten Tertiär her. Dieser "Frontignan-Kalkstein" ist in dieser Form einzigartig und prägt den Charakter der Stony- Weine.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Cremant d'Alsace brût, Domaine Eugéne Meyer

Der Crémant D´Alsace blanc von der Domaine Eugène Meyer ist ein trockener Crémant, hergestellt nach der klassichen Methode, mit lebendig- frischem Auftritt. Verspielt- frech mit Aromen von hellen Früchten wie Pfirsich und Quitte mit einem Hauch Grapefruit, einer feinperligen, aber fülligen Moussee und einem feinfruchtigen Finale. Im Abgang begleitet von einer zarten Honignote. Gut ausbalancierte Säure. Die Trauben für diesen edlen Cremant sind Pinot blanc (10%), Auxerrois (60%), Pinot Gris (20%) und Pinot Noir (10%). Demeter zertifiziert.

Inhalt: 0.75 Liter (22,60 €* / 1 Liter)

16,95 €*

Trasimeno Rosato DOC Podere Marella

Die Podere Marella liegt in Umbrien an der Westseite des Lago Trasimeno zwischen Ferretto und Petrignano - direkt an der Grenze zur Toscana. Von dort kommt der Marella Rosato. Zart lachsrosé in der Farbe, mit floralen Aromen und Noten von Erdbeeren und Zitrusfrüchten. Glatt, schlank und doch langanhaltend am Gaumen aus den Rebsorten Sangiovese, Gamay del Trasimeno und Merlot.

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*

Montefalco Sagrantino DOCG Moretti Omero

Seit über 20 Jahren produziert der landwirtschaftliche Betrieb von Omero Moretti Weine und Olivenöl. Seit 1992 sind sie biozertifiziert. Die Liebe zum Land und der Respekt vor der Artenvielfalt stehen im Mittelpunkt der Unternehmensphilosophie. Die Familie Moretti baut autochtone seltene Rebsorten an, wie z.B. Sagrantino, Trebbiano Spoletino, Moraiolo und Ciliegolo. Der Montefalco Sagrantino oder Sagrantino di Montefalco (100% Sagrantino) von Omero Moretti ist eine leuchtende Hymne an die Wunder, die aus der Verbindung zwischen dem Terroir und der Vision der Winzer entstehen. In der Farbe dunkel mit zarten, violett-blauen Nuancen. In der Nase sehr reife, wilde Waldbeer- vor allem Brombeernoten, die für die Traube charakteristisch sind wunderbar ergänzt durch die für diese Region typischen, feinen Balsamico-Noten. Saftige Beeren- und Gewürzaromen, die an Lakritze, Leder, schwarzen Pfeffer und Tabak erinnern. Kraftvoll und langanhaltend, mit kräftigem Tannin. 12 Monate in Barriquefässern und mindestens vier bis sechs Monate in der Flasche gereift. Veganer Wein. 97 Punkte von der Zeitschrift Decanter 2020 für den Jahrgang 2016, wobei er mit der Auszeichnung "Best in Show" zu den 50 besten Weinen der Welt und zu den 5 besten Rotweinen Italiens gehört. 92 Punkte Gilbert&Gaillard 2020 Silber Medaille Millésime Bio JAN 2018 und diverse andere Auszeichnungen.

Inhalt: 0.75 Liter (38,60 €* / 1 Liter)

28,95 €*

Weinkultur in Münster – von der Geschichte zum Genuss

Schon im Mittelalter wurde in Münster Wein gehandelt – zunächst vor allem durch Klöster und Kaufleute. Zwar wurde in der Region wenig Wein angebaut, doch Münster entwickelte sich früh zu einem bedeutenden Umschlagplatz für edle Tropfen aus dem Süden.

Diese Tradition führen wir heute fort – mit einer modernen, nachhaltigen Note. In unserem Biowein-Shop finden Sie ausgewählte Weine, die mit Respekt für Natur und Handwerk erzeugt wurden. 🌿🍷

Wenn Sie Wein probieren möchten, finden Sie hier unsere Probierpakete. Wenn Sie Weinberatung brauchen, rufen Sie unsere Wein-Hotline 08571/8546 oder stellen Sie Ihre Frage in unserem Wein-Kontaktformular!