Weingut David Harm

Das Bioweingut von David Harm ist eines unserer langjährigsten Partner-Weingüter mit einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis, wie wir finden. Es befindet sich in der kleinen Ortschaft Krustetten, südlich der Stadt Krems, an der Grenze zwischen den Weinbaugebieten Kremstal und Wachau, wo auch seine Weine gedeihen. Pionierarbeit leisteten bereits seine Eltern Walpurga und Wilhelm Harm, die das Weingut seit 1998 auf biologische Weise bewirtschafteten. Viel hat sich seitdem entwickelt, aber das Wichtigste ist geblieben: Die Liebe zur Natur, die Begeisterung für ihre Kraft, ihren Finessenreichtum, ihre Wildheit und Eigenständigkeit, ihre Vielfalt und den beheimateten Artenreichtum.

Der Boden ist die Grundlage für eine gesunde Weinrebe. In diesem Bewusstsein pflanzt die Familie Harm – das sind David, seine Frau Katharina, ihre drei Kinder Valentina, Benedikt und Elenora und Davids Mama Walpurga – jedes Jahr eine blütenreiche Gründüngung, die den Boden mit Nährstoffen versorgt und zum Erhalt der Artenvielfalt im Weingarten beiträgt. Außerdem reichern sie den Boden mit organischem Dünger wie Pferdemist an und erhalten mit dieser Arbeitsweise natürliche Kreisläufe. Auch ökologische Inseln, wie nicht gemähte Böschungen, haben bei der Familie Harm Platz.

Wie bei der Bearbeitung des Bodens, achtet die Familie auch bei allen anderen Arbeitsschritten, wie dem Rebschnitt, der Gestaltung der Laubwand bis hin zur Lese auf eine Arbeitsweise im Einklang mit der Natur.

Ihr Verständnis für die Natur ist unumstößlich und verlangt einen hohen Arbeitseinsatz, ein besonders vorausschauendes Denken und eine ständige Beobachtung des Ökosystems Weingarten. Jedes Weinjahr ist anders und stellt die Familie dabei vor neue Herausforderungen. Am Ende schmeckt man die viele Arbeit, Hingabe und Leidenschaft, die in den Weinen steckt!

https://weinschwaermer.at/

Grüner Veltliner Landwein Weingut David Harm 1 Liter

Helles Gelb, zarter Duft nach Birne und hellem Obst, harmonisch und ausgewogen im Geschmack und trotzdem frisch: Der Grüne Veltliner vom Weingut David Harm ist ein wunderbarer Veltliner für jeden Tag. In der Literflasche. Super Preis- Leistungs- Verhältnis!

6,50 €*

Zweigelt Landwein Weingut David Harm, Kremstal 1 Liter

Das kleine Familien- Weingut Harm aus Österreich macht einen Bio Zweigelt Landwein in der Liter- Pfandflasche, so wie er in Österreich jeden Tag auf den Tisch kommt: ein solider, trockener Rotwein mit Wald- und Beerenaromen, rubinrot und kraftvoll, dennoch wenig Alkohol, ein schöner kräftiger Rotwein und alltäglicher Essensbegleiter.

6,50 €*

Zweigelt Rosé Harm

Ein jugendlich- frischer Zweigelt Rosé vom Weingut David Harm im niederösterreichischen Krustetten. Duftet sommerlich nach Himbeere und Walderdbeere, am Gaumen Noten von Rhabarber, Grapefruit und roter Johannisbeere. Ein herrlich erfrischender und fruchtiger Roséwein.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*

Tipp

Muscaris David Harm PIWI

Der Muscaris von David Harm aus der Wachau ist eine moderne, so genannte PIWI- Rebsorte, eine Züchtung aus den Sorten Solaris und Gelber Muskateller, die aufgrund ihrer Pilzwiderstandsfähigkeit ganz ohne Spritzen auskommt. Typische Muskataromen treffen auf eine schöne Frucht und eine freche Frische. Am Gaumen Apfel und Limette. Leicht und erfrischend! Passt besonders gut zu asiatischen Gerichten mit etwas Schärfe und leichten Fisch - oder Salatgerichten. PIWI ist das Kürzel für pilzwiderstandsfähige Rebsorten. Diese treffen wir immer häufiger in Weinbergen an. Es sind gezüchtete Rebsorten, die gegen zwei der grössten Herausforderungen im modernen Weinbau resistent sind. Den Pilzbefall durch den Echten und Falschen Mehltau. Da die Weinrebe jene Kulturpflanze ist, die wegen des Pilzbefalls am häufigsten gespritzt wird (im Bioanbau ist das Spritzen von Kupfer- oder Schwefelpräparaten, sowie organischen Präparaten wie Jauchen und Tees erlaubt), haben die PIWIs einen entscheidenden Vorteil gegenüber herkömmlichen Rebsorten. Sie müssen gar nicht mehr bzw. nur noch selten gespritzt werden. Deshalb werden sie vor allem im biologischen Anbau immer häufiger eingesetzt.

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

Tipp

Grüner Veltliner Weinschwärmer Harm

Der Grüne Veltliner Weinschwärmer von David Harm ist ein leichter Vertreter seiner Sorte. Wunderbare Zitrusaromen in der Nase und exotische Früchte kombiniert mit dem typischen "Pfefferl" im Geschmack machen diesen Bio Grünen Veltliner zu einem hervorragenden Speisebegleiter. Mit einem leichten Säurespiel am Gaumen bereitet dieser trockene Weißwein ein herrliches Trinkvergnügen.

Inhalt: 0.75 Liter (11,47 €* / 1 Liter)

8,60 €*

Grüner Veltliner Ried Silberbichl

Der Grüne Veltliner Ried Silberbichl von David Harm ist ein feiner, duftiger Bio Veltliner aus der Wachau. Aromen von saftigen Äpfeln, reifer Birne, Quitte und Ananas, elegant, rund und harmonisch mit einer ausgewogenen Säurebalance und einer schönen, vollen Frucht. Bereits 1562 fand die Ried Silberbichl als Einzellage Erwähnung. Die Weingärten befinden sich am Fuße des Göttweiger Berges nahe der Stadt Mautern und sind nach Süd-Osten ausgerichtet. Verwitterungsgestein wird von humusreichem Löss überlagert und bildet eine ideale Ausgangsbasis für fruchtbetonte und aromatische Grüne Veltliner.

Inhalt: 0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)

13,95 €*

Marillen Nektar bio David Harm (60% Saft)

Ein Bio Marillen Nektar (Aprikosen Nektar) aus der Wachau vom Weingut David Harm. Aus den süßen, aromatischen Sorten "Klosterneuburger" und "Ungarische Beste", die schon der Großvater gepflanzt hat. Zutaten: - Bio Aprikosen (60% Fruchtanteil) - Bio Zucker - Ascorbinsäure - Zitronensäure

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*